第B6版:民权
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  2008 年 4 月 14 日 星期
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记者帮你问
  今日关键词:饮食

  营养鸡蛋不可随便吃

  赵女士:我儿媳快要坐月子了,朋友送来两箱营养鸡蛋,说是给她产后补身子。营养鸡蛋可以给产妇当营养品吃吗?

  答:据《食疗与养生》介绍,所谓的营养鸡蛋,是利用碘、锌、铁等一些微量元素制成的一种特殊的鸡饲料,鸡吃了两个月左右,在体内发生生物转化而产出的鸡蛋。营养专家说,营养鸡蛋只适合小部分人群和缺铁性贫血的人食用。

  玉米须不能替代降糖药

  陈先生:听人说用玉米须泡水喝可降血糖,我可以拿玉米须当降糖药物服用吗?

  江苏省中医院:玉米须确有利尿、降糖等功效,但因降糖作用不显著,所以绝不可用玉米须替代降糖药物。当然,如果患者在服用降糖药物的同时,饮用玉米须水进行辅助治疗,可能效果会更好。

  小曲酒是什么

  韦先生:有朋友送了几瓶小曲酒给我,我虽是老酒客了,但我平时只知道大曲酒,请问酒曲还分大曲小曲吗?

  答:据《中国酒文化应用辞典》介绍,用大米或米糠作为培养基,一般加入某种中药,从自然界微生物群中培育出含有相当纯的根霉或毛霉,称为小曲。小曲包括药曲、无药糠曲、白曲、曲饼及散曲。而酒曲除了大曲、小曲外,还分红曲、麦曲、麸曲等。

  实习生 赵沈宇 快报记者 王庆顺

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