1.选品牌

　　最好选知名厂家生产的名牌产品。

　　2.挑材质

　　目前市面上的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等，不锈钢材质长期以来为各燃气灶厂家广泛使用，技术较为成熟。而玻璃面板和陶瓷面板因其清洁方便受到众多消费者的青睐。专家建议，在选购玻璃面板的灶具时一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶，因为钢化玻璃可能爆裂的现象是存在的，而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。

　　3.看炉头

　　建议选择整体式炉头。每种材料的热膨胀系数是不同的，燃气灶在长期高温下使用，如果面板上下两部分，尤其是燃气通路部分采用的材质不同，在使用一段时间后产生材料热变形，则无法保证如刚出厂时的密封状态，从而可能产生气密性泄漏。

　　灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果，市场上主要的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。下进风灶具一般要求橱柜通风，但因国内许多橱柜厂家在安装时大部分未能做到按要求开孔，因而造成燃烧不充分、容易产生黄焰，开闭橱柜门时容易熄火等弊病。上进风燃气灶解决了下进风的隐患，且底盘一般采用密封设计，使用更加安全。但热效率较低，功率也较小，也不易解决黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。后进风型，这种燃气灶在面板背部设置了进风口，燃烧时，当灶内空气减少而形成负压，冷空气会顺着进风口吸入灶内，不但能提供充足的一次空气，解决黄焰问题，一氧化碳浓度也会大大降低，而且未燃尽的燃气也可以从这个进气口排出去。因此专家建议，在挑选灶具时最好选择底盘全密封的后进风灶具。

　　4.看热负荷

　　中国人因烹饪习惯的要求，经常需要爆炒，热负荷大往往是许多人挑选灶具的首要条件，因此在选购灶具时最好选择热负荷在3.6~4.0KW之间的产品，这样既能满足蒸煮煎炒的需求，又起到节能和减少废气排放的作用。