燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。

　　玉米：含丰富的钙、硒、维生素E等。具有降低血清胆固醇的作用。

　　海带：含丰富的牛黄酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

　　苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，维持正常血压。

　　牛奶：所含的钙吸收率高，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少体内胆固醇的吸收。

　　洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，具有杀菌功能，还能降血脂，防止动脉硬化。

　　甘薯：能中和体内因食用肉、蛋类过多所产生的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中的水分，有通便、降脂作用。