春天正是各种野菜新鲜上市的时节,但吃野菜也会吃出问题来,昨天早上,陈奶奶和她10岁的孙女就吃野菜中毒了。
昨天早上八点半,陈奶奶看天气不错,便带着孙女去燕子矶附近踏青,她们一边玩,一边在路边采摘荠菜、马兰头和野生小蒜等野菜。中午回家后,她们便把野菜凉拌着吃。没过多久,陈奶奶便感到头痛、咽喉干燥、眼目赤肿、浑身皮肤瘙痒,几分钟后,孙女也出现这些症状,皮肤上还出了不少红疹。她们随后被邻居送到附近的南京朗盛医院,经及时治疗,两人均已无恙。
专家说,野菜有丰富的营养价值和药用价值,但相当一部分野菜,如野芹菜、野葱、马齿苋、野生小蒜等,都含有可导致过敏的物质,容易在某些特异体质的人身上引起过敏反应。而多数野菜性寒味苦,能败火,但多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了,就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。
并非所有的野菜都是“绿色食品”,路边上许多野菜长期裸露在外,深受汽车尾气等污染源影响,不少有毒有害物质附着在上面,如果清洗不彻底,食用后很容易生病。有的野菜生长在工业废水流经的草地、马路两旁,其中汞、铅等重金属含量高,服食不慎或过多,很容易造成中毒。城郊田地里的野菜如果受到农药污染,食用后也会危害身体健康。
通讯员 顾强
快报记者 张星
■小贴士
野菜只能尝尝鲜
多吃恐怕有问题
一家菜场打出西红柿促销牌
因为老婆星期天加班,一家老小要吃饭,章先生便担当起家庭主妇的角色。他来到迈皋桥广场附近的一家农贸市场,首先看中了油光发亮的茄子,可以红烧,也可以清蒸,他们家人最爱吃了,于是买了一斤。他随后又称了两斤青蒜。不过付钱时,章先生发现,两样很普通的蔬菜,竟然要11.5元,快赶上一斤后腿肉的钱。
原来,茄子现在每斤4.5元,青蒜每斤3.5元。章先生和菜贩子商量能否便宜点,遭到拒绝。章先生说,如果你便宜点,下次还到这里,菜贩子却说,下次来,再说下次的话。
记者调查发现,这个春天的菜价不便宜,不少市民感觉菜篮子有点沉。
一碗西红柿炒蛋要四五块钱
蔬菜为啥这么贵?据了解,茄子大都是南方的反季节蔬菜,由于运输等成本相对较高,所以零售价也“水涨船高”。而西红柿,目前一般要卖到每斤2.5~3.5元,买回家用两个鸡蛋炒一下,再加上油盐煤气水,一碗西红柿炒蛋要划到四五块钱。反季节菜中最贵的要数四季豆,大多数农贸市场都要卖到每斤5~6元。
蹊跷的是,这几天不仅反季节蔬菜贵,当季的菜也不便宜。记者昨天了解到,原来每斤只有1元多的扬州青现在卖到每斤3.5元。本地的青菜价也是跟着涨,南京市商贸局提供的“时点菜价”显示,科巷菜场的青菜要卖到每斤1.2元,山西路农贸市场每斤1.5元,来凤集贸市场的芹菜要卖到每斤3元。
科巷菜场市场管理部的陈一顺昨天告诉记者,最近菜价确实不低。尤其是刚上市不久的所谓野菜,像马兰头,大棚种植的要卖到5~6元一斤,野生的卖到8元一斤,摘好的15元一斤。
菜贩“错位经营”抬价?
蔬菜价居高不下,水产的价格又如何呢?记者昨天了解到,鲫鱼、龙虾、长江刀鱼和所谓的长江鲥鱼都比往年贵,即使是才上市的河蚌,也要卖到一块钱一斤。不少市民感觉,今年春天的菜篮子有点沉。
南京市农林局相关人士昨天表示,年前的雪灾确实使不少菜农受损,但经过一个月的努力,目前南京市的蔬菜长势良好。尤其是当前,随着气温不断上升,六合、江宁等地区灾后种下的叶菜已经陆续上市。
下关白云亭蔬菜批发市场相关负责人认为,天气转暖后,各地的蔬菜大量涌入南京,每天的上市量和价格与去年同期持平,而零售价上升的主要原因还是农贸市场的菜贩子抬价所致。
业内人士透露,和往年不同的是,现在的菜贩子已经学会“错位经营”,你卖青菜,我就卖萝卜,这样才能卖出好价钱。记者在进香河、鼓楼、山西路等农贸市场看到,卖青菜的就三四个摊位,到了下午的时候,往往只有一两个摊位卖青菜,卖韭菜的更是几乎成了“独家销售”,价格上涨也不奇怪。
快报记者 夏天 文/摄