有一位科学家曾说过，颜色是上天赐予我们的最珍贵的礼物。颜色不仅能阻挡紫外线，能产生很好的味道和香气，还是植物与细菌、病毒、霉菌等对手进行战斗的武器。植物如果不使用颜色的话，就难以生存。五颜六色的植物结出五颜六色的果实，它们对人类又意味着什么呢？

　　六种奇怪的果汁

　　卷心菜果汁

　　当小肠有肿瘤出现的时候，将卷心菜榨成汁饮用，会有奇迹般的治疗效果。但喝这种果汁会经常从体内向外边反气，而且气味比较难闻。出现臭味的原因是，内脏里面堆积的腐烂物质被果汁里含有的一种成分破坏了，这时候小肠、内脏、胃等器官都正在得到很好的清洗。所以，如果经常饮用卷心菜汁，肠道里的肿瘤就会缩小很多甚至消失。

　　同样，卷心菜也能够和胡萝卜在一起混合，而且会发挥更多的效果，同时味道也会有所改善。

　　芹菜汁

　　芹菜含有丰富的天然盐成分。将这种天然盐成分溶解在水里形成盐水，然后直接饮用。它能够清洗我们身体里的每一个细胞，对保持身体的健康很有帮助。这种功效是我们日常生活中所吃的精盐所没有的。

　　芹菜里含有的天然盐成分除了有上述功能之外，还具有除去我们体内碳酸气体的作用。另外，芹菜那独特的香味也能刺激我们的食欲，同时还有预防癌症、镇静心神的作用。

　　最近研究发现，芹菜里还有一种成分能够澄清血液起到抗血栓的作用，这对于预防动脉硬化、脑血管障碍和心脏疾病很有帮助。

　　大蒜汁

　　喝了大蒜汁，会感到内脏仿佛要崩塌，肠子如同拧劲一般地疼痛。大蒜汁带来的强烈的不适感或痛症是大蒜在我们体内迅速地清洗内脏的直接证明。

　　大蒜汁不仅能给我们的身体带来全面的活力，还能增进食欲，排除我们体内的有毒物质。大蒜可以将体内的毒素通过皮肤的毛孔驱除到体外，这也是为什么那些爱生吃大蒜的人皮肤上也能闻到大蒜味道的原因。

　　大蒜汁还能够将气管和肺部附着的如同痰一样的黏液分解并排泄到体外，此外，大蒜同时还具有强劲的杀菌作用，可以杀灭寄生虫。

　　菠菜汁

　　很多人都知道菠菜是治疗便秘的良药。生菠菜里含有能清洗大肠和小肠的自然要素，是很好的清洗剂和灌肠药。同时，多吃菠菜还能给人带来很强的活力，可以将迟钝的组织体激活，从而焕发勃勃生机。

　　对我们来说，菠菜汁还是很陌生，但是营养学家和体验者对菠菜汁却有很好很高的评价。尤其是将菠菜和胡萝卜搭配在一起，更是令人赞不绝口。

　　如果在菠菜和胡萝卜里再加入莴苣，就能给掉头发和头发没有光泽的人带来希望。

　　洋芫荽

　　经常作为装饰使用的洋芫荽，与其说它是一种食品，还不如说它是一种药材。洋芫荽能够有效地使心脏周围的血管得以伸展，因此对患有心脏疾病的人很有帮助。

　　虽然洋芫荽的颜色是深绿色，但是却含有丰富的β-胡萝卜素，而且所含的维生素C 是柠檬果汁的2倍，铁的含有量也是所有蔬菜中最多的。由于洋芫荽具有毒性，所以一定要和别的蔬菜混合在一起食用才能安全和有效。

　　饮用胡萝卜和洋芫荽果汁可以降低胆固醇，所以对经常吃肉的人有帮助。

　　土豆汁

　　生土豆里面含有能有效促进消化的天然砂糖成分。将生土豆榨成汁饮用可以解毒，所以食物中毒的人每天喝几杯生土豆汁，其效果非常明显。生土豆再加上胡萝卜制成果汁将产生更好的效果。它能够恢复损伤的胃黏膜，缓和肌肉的疼痛。

　　把藏在土豆里的茄碱毒素去掉。茄碱对身体会造成一些伤害，所以在把土豆制成果汁之前，应该先去掉茄碱。

　　如果十分讨厌喝土豆汁，那么也可以用地瓜汁来代替，它们的效用基本相同。