快报讯（记者 都怡文 黄艳）“今天中午吃了一顿‘自助餐’！”临近下午两点，刘先生一行才回到办公室。刘先生在新街口一座写字楼里工作，昨天是节后上班第一天，他照例和同事到附近餐馆就餐。“12点不到就去了，就吃了点家常饭，快两点才结束。”不仅如此，他还亲自上阵，到厨房里充当“服务员”，硬是从厨师手里抢下两个菜才保证吃饱肚子。原来，饭店里的大多数服务员还没从老家回来，人手不够。

　　刘先生为了缩短午饭时间，特地选了一家藏身小巷中的小型餐馆，这家餐馆平时只有熟客才知道，非常清静。“坐下来才发现不对头，桌子半天没人收拾，过了20分钟，茶水没上来不说，连菜单也不见踪影。”再看周围，只有一两个服务员在跑来跑去，收拾桌子、点菜、倒水、端菜都是他们。刘先生看不是办法，只好自己动手倒水。半小时后，服务员才跑过来说对不起，“同事都回家过年了，还没回来，实在忙不过来！”又过去半小时，刘先生看蔬菜也没上一碟，就自己跑到厨房察看。没想到竟看见刚才为他点菜的服务员蹲在地上摘菜，烧好的菜还放在案板上没来得及端。“没办法，我还是得自己干。”刘先生和邻桌的几位顾客各自认领了几碟菜吃起来。不过直到近两点，还有几个菜没上来。眼看快上班了，刘先生不得不买单走人，买单时一看，收钱的还是那位服务员。

　　“本来我的底薪是700块，今年涨到800块，加上奖金一个月肯定超过1000块。”服务员小张告诉记者，她所在的餐馆本来有五个服务员，但有四个人回家过春节了，最晚的要过到正月十五才来。虽然餐馆一直开着，但老板付了加班费也留不住人，如果不让回家过春节，有的人干脆就说不干了，老板也没办法。“我们门口贴的招聘启事都快半年了，还是没人来应聘。”小张说。

　　记者从几个职介所获悉，目前招聘服务员的岗位信息在每个市场都非常多，但应聘者不多，到正月十五以后，进城务工的外来工多了，情况可能会有所缓解。