前几天，南京一直在下雪，为了确保年夜饭成功做好，红花地社区主任王照怡带着5名社区干事，在扫雪之余，挤出时间分头跑菜场，采购原材料。

　　为了保证80只老母鸡“正宗”，社区姜干事在风雪中，一站就是3个小时，监督老板杀鸡，并“凶巴巴”警告老板：“没有黄油的鸡，我不要。”社区潘干事负责采购蔬菜，雨雪天气，蔬菜价格一天天看涨，为了买到便宜菜，她跑了一个又一个菜场，冻得两腮长了冻疮。社区主任王照怡更是辛苦，她不仅要统筹大局，还负责买鱼、洗鱼。在冰冷的自来水里泡了几个小时，她的手指伸直后竟弯不起来，冻僵了。

　　“鹅掌柜”上阵做排骨

　　“瞧好喽，咱老陈家的手艺没得说！”为烧出可口的糖醋排骨，陈发老鹅店的掌柜陈发亲自上阵。

　　“肉要新鲜，要用活杀的猪，糖要用广东那边的糖，甜而不腻，醋要用镇江的香醋。”前天，陈老板一边传授着他的烧肉秘诀，一边用左手给排骨上色、上香、上味。一旁的伙计告诉记者，陈老板上周烧菜烧狠了，不小心扭了右手，昨天才刚拆石膏。“这可是我这个月第一次掌勺哟，别看我用左手烧菜，样子不好看，味道保准你吃了第一口还要吃第二口。”陈老板乐呵呵地说。

　　居民自告奋勇做狮子头

　　在红花地社区，丁师傅做的“红烧狮子头”是最有名的，这次做年夜饭的任务自然就交给了他。搅肉、添料、拌馅……前天晚上，丁师傅忙活开了。“这些馅是用75斤肉、15斤糯米和5斤鸡蛋混在一起拌成的，还加了葱、姜、味精等调味品，我搅了一个多小时才弄匀的。”丁师傅指着满满一铁桶的肉馅说。

　　一个乒乓球大小的肉丸炸好之后，居委会的王主任却一个劲地嫌肉丸个头太小。“炸得大一点，一定得实实在在的。”丁师傅连忙又重新炸了几个，直到比第一个肉丸的两倍还大时，主任才满意。“这么大的肉丸，一个盘子里正好能放六个，六六大顺，既吉利又实在。”

　　实习生 李胜华 唐奕 王敬群 沈晓伟 快报记者 刘晓满 赵丹丹 钟晓敏

　　孩子把领年夜饭当过年

　　昨天是一个阳光明媚的日子，快报13楼的会议室更是暖意融融。清晨7点，快报记者就赶到了报社，与红花地社区的主任们一起，把做好的各色菜肴摆放好。老母鸡、糖醋排骨、鲢鱼、鸭肫……一共8个品种菜肴，外加酒水、饮料，正好十样。各类菜肴按序码得层层叠叠，一眼望去十分壮观。

　　家住玄武区的佳佳同学在爷爷带领下，早早来到活动现场，他们被眼前的景象惊呆了：“天啊，这么多的菜啊，有鱼、有鸡，太丰盛了。这要花上多少工夫啊。”记者注意到，佳佳脚上穿着一双粉红色的新鞋子，她告诉记者，这是父母给她买的新鞋，准备过年穿的，记者通知她参加领年货活动后，她提前穿起了新鞋。

　　随后，另外49名孩子在家长带领下，陆续走进了现场，看到一桌好菜，不少孩子不禁围了上去，唧唧喳喳聊开了“我最喜欢吃排骨……我还喜欢那个油炸的大鲢鱼。”社区妈妈们一脸笑意：“别急，别急，人人都有。”

　　“这里的每一道菜里都裹进了爱心。”南京师范大学附属实验学校党委书记李开阳告诉大家，学校1500多名学子组织社团义演非常辛苦，筹集13242元爱心款并不容易，不过孩子们知道这笔钱将变成一桌美味佳肴，送给家境贫困但品学兼优的孩子们，都非常开心。

　　拿到年夜饭的学生家长张阿姨掂量着手里的食品袋，“真够分量的。冷盘热炒、大菜点心样样有，这可算最近这么多年最丰盛的一顿年夜饭了。”

　　一旁的社区妈妈，对每位领过年货的学生及家长都要叮咛一句，“回家的路上可要小心啊，要是累了，就停下来歇息。”

　　表谢意，纷纷献上才艺

　　我们给孩子们准备了一顿丰盛的年夜饭，孩子们为我们展示了他们的才艺。中华中学学生李琪（化名）从家中出发时，把心爱的小提琴也带来了。李琪奶奶告诉记者，李琪4岁起就开始学小提琴了，5年级就考过了小提琴十级。可惜后来父亲患了重病，一家人的收入几乎都用来支付医药费了，李琪继续学琴的梦想也破裂了。

　　现场，李琪为大家演奏了一曲《思乡曲》，动听悠扬的琴声让人陶醉其中。

　　一曲演奏完后，来自玄武区的小学生陈顶立也给大家露了一手，别看年纪小，才11岁，却已经成为远近小有名气的“小书法家”了。昨天，陈顶立特意带来笔墨纸砚，挥毫泼墨写下了“爱暖人间”四个字，赠送给南京师范大学附属实验学校。

　　“昨天早上早早就爬起来了，把笔墨纸砚一一放在袋子里，临出家门时还不忘检查一下。这两天一直琢磨着要写什么字献给大家。”陈顶立的爷爷说，本来一家人商量好了，要写“春回大地”四个字的，后来到现场听说此次“献爱心、送温暖”活动是“钟晓敏爱心工作室”及社会一些爱心人士联手组办的，便临时决定改写“爱暖人间”四个字。

　　每一道菜里都充满浓浓的爱意 快报记者 唐伟超 摄

　　南京师范大学附属实验学校1500多名学子通过社团义演，自发筹集了13242元爱心款，捐给了快报“钟晓敏爱心工作室”，“钟晓敏爱心工作室”又委托红花地社区6位社区妈妈，用这笔钱为50户贫困学生家庭、30户贫困家庭，精心操办了一场爱心年夜饭，有老母鸡、糖醋排骨、红烧狮子头、鸭肫、鲢鱼、松花蛋、什锦菜、年糕、元宵，外加饮料和白酒。