海地贫民用泥饼充饥

　　把泥土弄成一个个小饼的形状

　　到了午饭时间，海地人查伦·杜马一家吃不上大米、面粉和蔬菜，只能吃当地一种泥制饼干充饥。

　　美联社３０日报道，随着食物价格飞速上涨，像杜马家这样居住在贫民区的海地家庭每天连一盘米也买不起。这种用特有黄泥土晒成的“饼干”成了他们一日三餐的主要食品。

　　泥饼充饥

　　杜马现年１６岁，有一个１个月大的儿子。“如果我妈妈没有食物做饭，我只能一天三顿饭都吃这种饼干。”她说。

　　这种泥饼干用黄泥、食盐、蔬菜起酥油或人造黄油混合制成，海地人称之为“特雷”，价格５美分一个。

　　当地商人用卡车将一种特有的泥土从中部山区运到各地市场上贩卖。妇女们购买这种泥土后，将里面的石头和土块择出，拌入盐和起酥油。之后，她们把泥土弄成一个个小饼的形状，在烈日下晒干制成饼干。

　　美联社一名报道员尝了一口“特雷”。他说，几小时后，嘴里还残存有一种难以忍受的泥土味道。

　　无奈之举

　　在海地，制作“特雷”的泥土常被孕妇和儿童用作抗酸剂和补钙食品。

　　美国科罗拉多州立大学免疫学教授杰拉尔德·卡拉汉长期研究食土习俗。他认为，孕妇食用泥土有助于增强子宫内胎儿的免疫力。不过，泥土中的寄生虫和毒素也会对人体产生致命影响。当地医生说，长期依靠泥饼干维生会导致营养不良和腹泻。

　　海地是世界上最贫穷的国家之一，８０％人口人均日生活费不足两美元。吃泥饼的直接原因之一是近期食品价格上涨过快。

　　在海地的拉萨林贫民区，两杯米的价格为６０美分，与去年１２月相比上涨了１０美分，与１年前相比上涨了５０％。豆类、炼乳和水果也呈类似上涨趋势。刘莉莉（新华社供）