吴老先生是南京有名的老中医,一辈子给病人开过的方子不计其数,可是近几年,吴老先生很少给人开方了。他告诉记者:“不是我老了,是现在的中药材越来越不地道,质量参差不齐,开出去的方子能不能起到药效,我心里没底。”
记者了解到,中药材对产地很讲究,不同地方产出的药材质量相差甚远,比如板蓝根,北方的就比南方的好。同时,中药材有一套严格的采集方法,不注意的话,采出来的药材效果不佳。但由于目前中药材市场十分混乱,中药质量很难让人放心,难怪老中医不肯开方子。
专家担心中药质量
古代医家早有“医准、方对、药不灵”的说法。江苏省人民医院中医科主任魏睦新在给病人开方子时,也遇到了一些困惑,经常担心中药材的质量问题。
魏睦新说,麻黄这种药材,有发汗的功能,但是麻黄根部却是止汗的。在进行中药采集的时候,经常会连根拔,医生在给病人开处方的时候,如果遇到带根的麻黄,可能会起到反作用。
不同的药材还有非常严格的采集时间。魏睦新告诉记者,比如薄荷,晴天、阳光好的时候采集,薄荷油会从茎部冒出来,这种情况下的薄荷质量就非常高。如果是在阴雨天采集,薄荷的许多有效成分就会降低甚至丧失。
魏睦新说,现在中药饮片市场很混乱,采摘时间不合理、非药用部位混杂于药材中的现象非常严重,传统的辨别中药方法也会失灵。
板蓝根种植泛滥
南京农业大学中药材研究所所长郭巧生告诉记者,我国每年要消耗上万吨板蓝根,巨大的经济效益也让板蓝根在全国各地开花,20多个省份都有种植。但是不同地区的板蓝根,质量参差不齐,由于生长环境不同,其营养成分和活性物质也相差甚远。
郭巧生告诉记者:“板蓝根这种中药没有具体的成分指标,企业都是自己制定生产标准,一般老百姓根本看不出来哪种板蓝根好。”
在郭巧生的办公室,记者看到几箱板蓝根。郭巧生说,这些都是从全国各地搜集来的,目前他们正在给板蓝根建立一个药用资源信息库,筛选出优质品种,建立板蓝根的生产标准。
到底生长在哪个地区的板蓝根质量最好?郭巧生说,北方的气候、土壤和温差更适合板蓝根的生长,而南方的板蓝根质量不如北方。
呼吁中药标准化
“大家都知道人参是东北的最好,如果江南地带也种植人参的话,质量肯定不行。而目前我国中药材种植就存在遍地开花的现象,一种药材经常全国各地都种,这些药材不是受到有机化肥的污染,就是产地不适合,市民常常花了大价钱却买到毫无药效的药材。”专家告诉记者。
郭巧生认为,中药材除了要建立标准化,还应该固定培养“精英”。比如丹参,最好的产地是在我国秦岭到淮河向东的这片狭长区域,厂家在选购药材原料时,应该相对固定产地,保证中药材的品质。套用一句广告语就是“药材好,药才好”。
专家还呼吁建设“种植示范基地”,加强种苗的选育、保存,建立规范化、一致性的生产操作规程,有益于中药资源保护,尤其是濒临灭绝的重要中药资源保护,最终实现中药原材料的标准化和无污染,提高中药产品的质量。
快报记者 安莹