1月20日上午，以中老年人冬季营养保健为主题的现代快报市民健康教育大讲堂，在汉府饭店举行。云南绿A生物工程有限公司的营养咨询顾问康主任，在现场呼吁大家要树立“健康智商”的观念，掌握科学的健康知识，防病于未然。

　　均衡的营养源自健康的饮食习惯。康主任建议大家从几个方面为营养把关：杜绝不良嗜好，烟不沾，干红葡萄酒适量，适量的干红葡萄酒可以调节血脂。油盐酱葱姜蒜等调味料要适量。粗细粮要搭配着吃，有条件的话，最好吃些青稞麦，青稞麦有益于降低血脂、胆固醇，促进人体营养吸收。饮食中最好做到一荤一素，一豆一藻，一菇一果一酒。饮食中还要注意红、黄、绿、白、黑、蓝六色食品的搭配。其中红如牛肉等红肉，黄如南瓜、地瓜等，绿如绿豆等，白如牛奶等，黑如黑木耳、黑芝麻等，蓝如蓝莓、螺旋藻等。

　　像蓝莓、螺旋藻这样的蓝色食品在自然界很少见，但通常它们的营养价值都很高。据了解，一克螺旋藻相当于一千克各种蔬菜水果部分营养的总和，而且它的营养成分也比较均衡，蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质等成分正好和人体的需要吻合。螺旋藻是一种单细胞藻类原始生物，它的细胞分子结构非常简单，也就是这种简单的构造使其营养物质极易被人体吸收。临床应用表明，螺旋藻对慢性消耗性疾病，慢性消化性溃疡等有良好的辅助疗效。实习生 李鑫芳