快报讯（通讯员 质监 见习记者 张淑娟）春节快到了，不少市民开始采购香肠、火腿、乳制品等年货。近日，国家质检总局对部分年货食品进行了国家监督专项抽查。其中，熏煮香肠、火腿产品共抽查了山东、河南等10个省、市60家企业生产的100种产品，产品质量抽样合格率为99.8%；灭菌乳产品共抽查了上海、江苏等20个省市49家企业生产的49种产品，产品质量抽样合格率为93.9%。

　　虽然抽样合格率较高，可是仍有个别香肠、火腿产品很难让人放心，存在菌落总数超标的现象。还有个别产品为了降低成本，添加了过量的淀粉，影响口感与品质。另外，国家禁止肉类制品中添加苯甲酸等防腐剂，可抽查中有个别盐水火腿产品检出了苯甲酸。

　　此次抽查的乳制品中，名牌产品和市场占有率较高的大型企业产品质量较好，所检项目全部达到国家标准规定的要求。不过，也有个别牛奶产品存在硝酸盐含量超标，脂肪、蛋白质等营养物质含量不合格等问题。其中有1种纯牛奶产品的硝酸盐含量超过国家标准规定要求的1.22倍。

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　　五种不合格产品被曝光