1月15日是中国传统腊八节了，南京许多地方已经开始着手准备大煮腊八粥。昨天，记者在毗卢寺看到，工作人员备好了38种腊八粥原料，腊八当天，将向游人免费赠送28888份腊八粥。

　　据了解，这38种原料比去年多6种。其中仅糯米就有2888斤、白糖200斤。腊月初七半夜时分将开始煮粥；再用微火炖到第二天早晨。烧粥的师傅解释，煮腊八粥是个细活，要慢慢熬，急不来的。先放糯米和红枣，20多分钟后滚起来了，再放红豆、花生米、扁豆，然后依次放其它配料。熬制一锅腊八粥，至少需要10个小时。为了保持原汁原味，熬粥时一律用柴火，水也是取自明代古井里的井水。

　　快报记者 孙兰兰/文

　　赵杰/摄