第A14版:健识
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  2007 年 12 月 23 日 星期
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喝咖啡,工作效率不会提高
  在工作中感到疲倦,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,营养师表示,咖啡因的确会让人精神振奋。不过,美国圣路加医院睡眠医药研究中心的一项实验发现,咖啡因对提升工作效率不见得有效,即使有用,也仅能维持短时间。

  咖啡因虽然提神,但相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,缺乏维生素B群的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,需要量越来越多,效果却越来越差。因此,多补充些维生素B群,反而比较有效。

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