第B34版:美食·圣诞
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· 圣诞晚宴品出“星味”
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  2007 年 12 月 18 日 星期
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圣诞晚宴品出“星味”
  圣诞的钟声即将响起,节日的气息已迎面扑来。在商场倾力装点圣诞场景的同时,南京各大星级酒店的圣诞晚宴也在紧张准备之中,菜品上乘、活动多多,星级酒店的圣诞晚宴成了不少家庭圣诞狂欢里寻找星级感受的一个不错选择。

  宴会名头多多

  作为舶来文化的代表,圣诞节成了南京人亲密接触西方文化最直接的表白,为了让食客能有身临其境之感觉,各星级酒店的圣诞晚宴穷极心思,宴会名头各显“洋”气。

  索菲特钟山高尔夫和索菲特银河的圣诞晚宴主题直白明了,突出圣诞狂欢的气氛,而华美达圣诞晚宴的主题则定为了“欧洲浪漫之旅”,光看名字就知道是和圣诞节的发源地有关,丁山花园的主题更具时代感觉,“缤纷圣诞 五环之夜”兼具了圣诞和奥运双重元素。值得一提的,是侨鸿皇冠假日酒店的圣诞晚宴,以“流金岁月1930s”为主题的圣诞狂欢派对,将引人们进入30年代这一南京曾经的黄金时代,民国时期最灿烂的文化和风情将一一再现,在浓厚的时代氛围中融入了各种时尚元素,黄金时代的歌舞升平以另一派祥和的盛况展开,民俗艺人、民国服装秀都将演绎不一样的圣诞氛围。

  美食美味当道

  圣诞晚宴,吃喝盛事少不了占据主角。

  在圣诞节,丁山美食的名号仍相当有号召力。今年圣诞晚宴,丁山花园在菜品上煞费苦心,大宴会厅以蚝皇原只鲍、蒜香焗青龙、进口牛排为主推精品菜,此外,还有新鲜三文鱼、吞拿鱼、北极贝以及热菜剁椒蒸扇贝、串烧鹿肉脯、丁香味排骨等。同时,君悦厅、明园中餐厅、咖啡苑都提供了多款圣诞套餐,美味难挡。索菲特银河在锦绣咖啡厅摆下圣诞晚宴,可以品尝现场烹制的圣诞自助大餐,有烟熏挪威三文鱼、美国传统火鸡、俄罗斯鱼子酱、圣诞蜜汁烤火腿、关东寿司、木瓜奶酪蛋糕、树根蛋糕、法式甜点等多种美食。侨鸿皇冠假日的行政总厨Ralf Schumacher则精心准备了更胜以往的圣诞大餐,除了北极贝、阿拉斯加长脚蟹、加拿大生蚝、挪威三文鱼、蜜汁圣诞烤火鸡、圣诞鸡尾酒等美味佳肴,并为派对特别准备了一系列中西结合的节日美食。

  奖品诱惑升级

  和往年一样,除了美味,星级酒店圣诞晚宴的星级感觉更多是在大奖上显示诱惑。虽然价格不菲,但极高的中奖面却仍诱使人们将星级酒店当作首选。

  华美达直接将圣诞宴的最高奖项定成了双人欧洲五国经典游,据旅行社人士估计,这一旅游套餐折合现金在两万元左右。索菲特钟山高尔夫的大奖比较干脆,直接就是16888元的苏宁电器购物卡,侨鸿皇冠假日的顶级奖品就更为直接,价值人民币15000元的纪念金条足具诱惑。

  据新街口地区一家五星级酒店的销售总监介绍,就销售收入而言,圣诞晚宴并不能给酒店带来可观的效益,但却是一个回报酒店客户消费群的好时机,酒店也乐得拿出一部分利润对“关系户”进行答谢,为来年的合作增加感情砝码。快报记者 黄建军

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