当你极度上火口渴时，却发现手中的啤酒、饮料不够冰冻，这事的确十分扫兴。新西兰一名大学生，大热天跟朋友到郊外烧烤，就因“热啤酒”问题大扫雅兴，于是回家后埋头研究可令啤酒快速变冻的方法。最后这根奇妙的急冻棒就问世了。

　　这根如圆珠笔大小的塑料棒，内藏液态二氧化碳，使用时二氧化碳会自动膨胀变成干冰聚在棒子底部，棒子表面温度会急跌至摄氏零下七十八点五度，在短短的数分钟内将常温的啤酒或饮料降到冰凉可口的温度，冷冻能力比普通冰块高近四倍。这对经常忘记预先将饮料放进冰箱里冰镇的人而言，可说是一项天大的福音。

　　不必太羡慕那个新西兰学生，其实你也可以自己做一根这样的急冻棒。首先，准备一根中央有空洞的塑料棒和液态二氧化碳；然后将塑料棒插入装有液态二氧化碳容器，停留数秒，这时，液态二氧化碳会膨胀，并在塑料棒中央的空洞处凝结成干冰；再将这根相当低温的塑料棒塞到饮料瓶内，静放数分钟，一切搞定！

　　由于这根棒子是靠干冰来吸热的，因此通过它冰镇的饮料，并不会像用冰块降温的饮料那样有被稀释的问题，而能够保持百分百的原汁原味。只是假如各位家里并不能随时拿到液态二氧化碳的话，还是记得提早把饮料放进冰箱里才是正道呀。

　　■天工开物