秋冬宜食黑芝麻

　　床垫半年“翻翻身”

　　牙龈出血先换牙刷

　　刷牙时发现牙龈出血了，多数人不会从牙刷上找源头，其实，排除了上火等其他因素，牙龈出血是患上牙周病的可能性较大。牙周病是由于牙齿周围的组织病变，牙龈内大量血管充血扩张，牙龈变为暗红色，质地变得柔软、出现水肿，一旦刷牙不当常会引起牙龈出血。

　　牙刷用久了会变硬，这样尽管还是用平时的力度刷牙，牙周炎使牙龈变得十分脆弱敏感，很容易引起牙龈出血，因此，应先检查牙刷刷毛是否过硬，并及时更换软毛的新牙刷，一般来说，牙周病引起的出血再使用软毛牙刷后大都能够自行止血。

　　当然，除了更换牙刷外，对症治疗是必须的，可以采取去除局部刺激因素和消炎等方法，并注意补充B族维生素。

　　办公室职业女性每天长久待在空调房里、长时间面对电脑，容易眼干、眼涩，眼睛容易“缺水”。

　　白领女性应该有意识地在工作中找空闲，给自己的双眼放假。最好每隔一段时间出去走走，或者每工作一个小时，抽出10分钟闭目养神。有条件的话，还可以在办公桌上放一盆水生植物或者养一小缸金鱼，这样既可以保持身边环境的空气湿度，在眼睛疲劳的时候，还可以看看绿色植物或者鱼缸中游动的小鱼，放松双眼。

　　现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需的氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汀中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

　　专家提醒，凡肝肾不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、大便秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、乳少等症，若常吃黑芝麻，会大有裨益。

　　洗苹果的小窍门

　　窍门一：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。

　　窍门二：准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

　　窍门三：将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，不过这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

　　窍门四：最好在超市买专用洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能危害身体健康。

　　不少人在购买床垫时， 都愿意选择席梦思床垫，觉得睡着舒服，但过了几年后，有些人会感觉越睡越累，往往是一觉醒来腰酸背痛，全身不舒服。一检查床垫才发现，上面已被睡出了“坑”，所以为了保证自己睡个好觉和不影响骨骼的健康，一般都选择了让它“退休”。

　　其实，如果使用方法得当，完全可以延长床垫的使用寿命。根据弹簧床垫的特点，新床垫在使用的第一年，可以每2-3个月调换一下正反面或摆放方向，使床垫的弹簧受力平均，之后约每半年翻转一次即可。

　　另外，为了防隔灰尘和皮屑等脏物污染肌肤，大多数家庭会在床垫上铺设褥子，但却忽略了床垫本身也会藏污纳垢。时间长了，细菌、尘螨等就会进入床垫底层。

　　最好的办法是，在换洗床罩和床单的时候，用吸尘器或微湿的抹布，将床垫上残留的皮屑、毛发等清理干净。如果床垫有污渍的话，还可用肥皂涂抹脏处，再用布擦干净，但一定要想办法使床垫很快变干，这样才不会发霉、产生异味。

　　在选择床垫时，也可以购买带有外罩的，这种外罩一般都带有拉锁，方便拆下来清洗。如果有条件的话，也可以在床垫和床单之间加一层保洁垫，既防止潮气进入床垫内，保持其清洁干燥，又易于清洗。

　　居室里不宜放的花卉

　　鸡蛋怎样煮有营养

　　1.月季花所散发出的香味有人闻后会突然感到胸闷不适，憋气与呼吸困难。

　　2.兰花所散发出的香气，久闻之会令人过度兴奋而引起失眠。

　　3.荆花所散发出来的花粉如与人接触过久，会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。

　　4.夜来香在晚上能大量散发出强烈刺激嗅觉的微粒，高血压和心脏病患者容易感到头晕目眩、郁闷不适，甚至会使病情加重。

　　5.郁金香的花朵含有一种毒碱，如果与它接触过久，会加快毛发脱落。

　　6.夹竹桃的花朵散发出来的气味，闻之过久，会使人昏昏欲睡，智力下降；其分泌出的乳白液体，如果接触过久，也会使人中毒。

　　7.松柏类的花木所散发出来的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，如闻之过久，不仅会影响人们的食欲，而且会使孕妇感到心烦意乱、恶心欲吐、头晕目眩。

　　8.洋绣球花所散发出来的微粒，如果与人接触，会使有些人皮肤过敏，发生瘙痒症。

　　9.黄花杜鹃的花朵散发出一种毒素一旦被误食，轻者会引起中毒，重者会引起休克，严重危害身体健康。

　　10.百合花所散发出来的香味如闻之过久，会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。

　　1.不要放在磁性材料的周围，否则将影响其工作效率。

　　2.炉腔内在没有加热食物时不要空开，以免微波炉在空载下工作使磁控管损坏。

　　3.烹调器皿可使用玻璃陶瓷器皿及耐高温塑胶器皿等微波易于穿透的器皿，不应使用铝、不锈钢等金属器皿，因为微波难以穿透金属，无法加热食物，且易烧坏磁控管。

　　4.加热带有密封盖或密封带的容器食品时，在加热之前，务必取下密封盖或带。

　　5.微波也是一种电磁波，具有能量，人体最易受微波伤害的部位是眼睛的水晶体。所以使用微波炉时不要把脸贴近炉门的玻璃观察食品烧煮情况，以免微波损害眼睛。

　　6.每次用完之后，应该用软布将炉腔和外壳抹拭干净。

　　微波炉最易伤眼睛

　　1.煮鸡蛋水必须淹没过蛋。否则，浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固，影响蛋白质消化率；蛋中还含有抗生物素物质和抗胰蛋白酶物质未被彻底破坏。前者能引起人体内维生素H缺乏；后者影响人体对蛋白质消化。

　　2.鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再泡5分钟，这样煮的鸡蛋，蛋中蛋清刚好变性凝固，消化率最高，各营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。

　　3.如鸡蛋在沸水中煮的时间过长（超过10分钟），鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值；鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。

　　4.将煮熟的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4-11毫米的气室，煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内气压也随着升高，这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮熟的鸡蛋投人冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，会使蛋壳外的冷水和微生物，通过气孔进人蛋内，煮熟的蛋又被污染。