白酒欲成夜场座上客

　　白酒的娱乐功能、时尚功能怎样在这个追求时尚氛围的时代得到体现？白酒又如何成为夜场的座上客？等等，这些社会现象都将是“白酒时尚运动”下思考的命题。针对“白酒，何时能品出时尚味道”的话题，本刊进行了为期一周的互动征集，除了有消费者的热心参与外，一些酒商也加入了我们的大讨论中。

　　文化 洋酒无法比及

　　“白酒和洋酒属于两个不同的概念，洋酒属于休闲酒，在酒吧喝得比较多，白酒属于正酒，要渲染气氛，酒桌上不能缺少的就是白酒。”南京一商贸有限公司的老总告诉记者，近几年洋酒在中国的销量节节攀升，承载了各种时尚元素，迎合了社会主流消费人群，白酒在这方面的确有所欠缺，但是不能说白酒不时尚。白酒与洋酒在时尚化和国际化方面有着一定的差别，但是白酒深厚的文化内涵是洋酒无法达到的。

　　南京某公司的业务部主管孙先生说，白酒的固定消费群是35岁以上的中年男士，这部分男士对于白酒的消费行为很明确。“和客户餐桌上谈事情我们都是喝白酒，给客户领导送礼也是送白酒。”孙先生说，50岁左右的男士注重的是尊贵的身份、社会地位以及财富，高档白酒往往是他们的首选，而不是时尚的洋酒。“其实不光是成熟男士，年轻人在酒桌上助兴也会喝点白酒，只是大家对于白酒的理解不一样。”

　　包装 不舍东方情调

　　“洋酒的包装设计跟白酒无法比，高档白酒的外包装做得都非常漂亮。”芝华士的东家保乐力加公司销售部负责人告诉记者，高档白酒的外包装成本都非常高，而包装除了具有保护商品、方便运输外还有促销的作用，创造商品的附加价值。

　　有文化品位的高档白酒对外包装都十分讲究，例如酒鬼酒包装、水井坊酒包装的成功推出，形成高档酒包装开发热潮。“其实包装也是品牌效应，白酒的外包装多数以东方文化为背景。”一位酒业资深人士说，“郎”酒瓶上选用的中国红代表着东方人看重的荣华富贵，茅台多年惯用的陶瓷瓶反映了贵州的乡土人情，五粮液推出的一帆风顺、十二生肖等包装都具有东方元素，在老百姓心目中已经深入人心。他分析说，深圳是白酒瓶的生产集聚地，靠时尚之都香港这么近，都没有改变白酒的造型，就是因为经过多年调查，只有具有东方文化的白酒包装才会有市场。

　　推广 进军夜场需“变脸”

　　“白酒的品牌推广的确有些落伍，一味地追求百年文化，对于年轻人来说没有什么吸引力。”保乐力加公司销售部负责人表示，越来越多的中青年消费者热衷于追逐时尚化的消费体验，精神上的愉悦和个性的充分张扬成为他们消费的主要需求，但是，白酒带给他们的大多是对历史的诉求、对工艺的说明等，很少能够满足他们的真实需求。

　　“洋酒的广告都很吸引人，芝华士的广告音乐一炮而红，这是广告效应的成功之处，而白酒的广告思路就很狭隘，很少有时尚的韵味。”吴先生是酷爱泡吧的小白领，他认为，对于饮酒的人来说，心理感受是第一位的，也就是精神作用，这在经济发达、竞争激烈的今天，具有时尚元素的文化传播也是提升产品个性和吸引力的关键。“酒吧里很少有白酒，其实白酒也可以走走夜场渠道。”吴先生建议说，度数和口味必须针对夜场酒低度化的需求，如果把白酒做成30度左右，普及起来也许会好一些。“比方说增加果味白酒，或者是将白酒调成鸡尾酒的形式。”如今的年轻人其实更喜欢去尝试新鲜的事物，只要将白酒调整口味和度数，让潮流引领白酒生活，白酒应该也可以时尚起来。快报记者 闫弋