昨天，快报B2版《今年不做年夜饭，给员工放假》的报道反响强烈。饭店停做年夜饭，或许是为了避免发放三倍工资，或许是为了让员工享受一下亲情，或许是因为别的原因……总之，除夕纳入法定假日，让“团圆”这个词更加让人眼热、心热。

　　除夕夜，流着泪想家

　　“真羡慕啊！”在看到快报上有多家餐馆今年不做年夜饭、给员工放假的报道后，新街口一家酒店的传菜员小刘鼻子有些酸酸的，“我是没这个福分了，店里的年夜饭订得热火朝天的，上上下下动员会都开过两次了！”

　　22岁的小刘是安徽天长人，在这家酒店连续做了3年，“3年里从来没在除夕回过家，都是大年初一往回赶。其实，我是家里的独子，农村人又特别在乎这个……”他一边抽空向记者叹息，一边不时扭头看看领班，没讲几句就挺不好意思地说，“我得干活去了……”

　　市民张先生一大早就拨通了快报96060热线，“看了报道以后感到有很多话要说：只有我们这些过年回不了家的人，才知道国家这次将除夕规定为‘法定假日’是多么不简单的一件事！”

　　张先生在浙江、南京的餐饮界打拼了6年多，在向阳渔港、北海大酒店等多家饭店打过工，现在是南京一家大型餐饮企业的中层管理人员。“当别人闲的时候，我们就是最忙的，整整六个年头，我都是在外面过的年，今年虽然除夕将纳入法定假日，但我工作的这家饭店继续做年夜饭，所以我已经做好准备，第七年不回家过年！”

　　张先生说，他第一年离家打工在外的除夕，是哭着过的。“年夜饭忙起来还好，顾不上那么多，但夜里11点多和同伴们回到宿舍后，感觉特别孤单，听到外面噼里啪啦的鞭炮声，想到自己漂泊在外，大小伙子谁都忍不住，个个都眼泪哗哗的……其实这么多年下来，也习惯了——反正也回不去。不过不知道咋的，只要一打电话回家，还是忍不住会流泪。”

　　三倍工资算个啥

　　回家过年，三倍加班工资，你选择哪一个？“当然是回家过年！”在南京一家粤菜馆打工的小严脱口而出。去年除夕早晨的例会上，经理给大家每人发了一个红包，小严拿到的是200元钱，加班费，额外的。“其实就是不给，我们也没什么好说的，现在找份工作也不容易，我一个老乡在另外一家饭店打工，老板就没多给钱。”尽管平时每个月的收入也就1000元左右，但小严对这200元却并不看重，“忙了一年到头，就想回家过个年，钱能说明啥呢？”

　　在南京一家老字号工作的杨先生在电话里则表示，往年除夕做年夜饭，一般星级酒店、大饭店、正规餐厅都会给员工一些经济上的补贴，有的是多发点奖金，有的是直接给三倍工资，但也有一些小店“烦不了”，什么说法也没有。“很感谢国家把除夕纳入法定假日的新规定。既然年夜饭对大多数饭店而言都是要做的，那么今后就多了一项硬性规定——只要加班，就得付三倍加班费！”

　　■讨论

　　市民：在家吃年夜饭更温馨

　　“中国人讲究的就是个团圆，否则要老祖宗的这个节日干嘛呢？”市民宋女士通过96060热线表示，过年了，餐饮业的员工们也有休假、享受团圆的权利，作为市民应该宽容一些。

　　在南京一家翻译社工作的秦先生去年刚从国外回来，自称特别理解除夕夜的“乡情”。“什么时候都可以不回家，唯独除夕、春节例外。今年南京一些饭店不做年夜饭，真的是带了个好头，特别是其中还有些比较知名的店，相信会影响到更多饭店的。”

　　“我觉得不一定非得在外面吃年夜饭啊，在家里吃也一样的。”市民吴先生开了一家房地产公司，虽然已经在南京成家立业，但每逢春节，通常还是要回到老家去团聚。“偶尔留在南京过年，我们就到饭店吃年夜饭，感觉完全没有一家人在一起烧饭、谈笑的那种温馨感觉。而且看着服务员忙得团团转，也挺于心不忍的……”

　　但也有人持有不同观点。“放假回家过年是一件好事没错，但不放假也没错啊！”在私企工作的邱先生说，“餐饮业本来就是服务行业，这个特性注定了在节假日的安排上不能向其他普通行业看齐。如果餐饮业必须停下年夜饭不做，那么是不是也要规定医院在除夕夜必须关门放假、商场必须关门停业呢？”

　　饭店：放一部分员工回家

　　昨天，一些饭店经营者也加入了讨论。马先生在鼓楼区开了一家饭店，他很理解今年退订年夜饭的那些饭店，“应该容许饭店决定自己的经营方式，不该指责。而对那些继续做的，也没什么好说的，对员工该保障的要保障。”当记者问他今年的打算时，他笑了笑：“继续做，眼下也正忙着预订呢！”

　　长乐路一家饭店的老板毛先生则告诉记者，看到快报的报道后挺受触动的，“每年我们都是从初一才放假，一直放到初七，一般是在除夕夜就给员工把工资都发清，特别要多发初一到初三的工资，3倍！今年新规定出来了，更好，我们3倍工资不变，另外决定放一部分人回家过年，明年再放另一部分人回家！”

　　快报记者 郑春平