第A18版:中国社会
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  2007 年 7 月 10 日 星期
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香菇菜心是“含辛茹苦” 噱头
  香菇菜心变成“含辛茹苦”,价格翻了一倍;卤水拼盘改名“鹏程万里”,身价水涨船高……8日,上海市民史先生向记者反映,原打算在儿子拿到高考成绩后请亲朋好友聚餐,但连走三家饭店,推出的“高考答谢宴”都让人看不懂:“起个花里胡哨的菜名,价格就涨起来了,说是套餐优惠,其实价格更高。

  菜名让人看不懂

  8日下午,记者来到徐家汇、中山公园等地一些餐厅进行采访,一些商家在高考后推出了相应的“答谢套餐”,并纷纷起了吉利的名字讨口彩:如“金榜题名”套餐、“大展鸿图”套餐等,价格从800元至1200元不等,其中的菜品也大多用吉利的名称来代替。

  在一家餐厅内记者看到,套餐内10余道菜的名字,大部分都十分吉利:“步步高升”、“好事成双”、“龙游四海”……可问起这些菜的材料是什么、怎么个做法,服务人员便开始支支吾吾了。

  记者从一些从事餐饮的专业人士处了解到,此类“答谢”、“感恩”套餐其实就是噱头,商家利用消费者预订时注意菜名而忽略原料的心态,暗中实现提价的目的。

  价格随着名字涨

  “含辛茹苦”38元、“步步高升”28元……8日,记者在徐家汇地区一家餐厅看到这样让人费解的菜名,这些菜收录在这家餐厅的“金榜题名”套餐里。究竟是些什么稀奇的菜品?

  记者采访发现,一些菜肴随着名字的更换,价格也随之水涨船高:一家餐厅内,一道手剥笋只要12元,套餐里更名为“步步高升”后就要20元;一道香菇菜心只要18元,更名“含辛茹苦”就要38元。按照“套餐”里每道菜的价格总计,一桌“金榜题名”要千元,商家推出“套餐”优惠后只要868元,看似“优惠”不少,但若是按这些菜的原来价钱单点的话,总价还不到800元。

  对此,这家店的服务员解释:“套餐里的菜,材料虽然一样但做法不一样。”但怎么“不一样”,服务员却说不上来。据《新闻晚报》

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