天气越来越热，难免心情烦躁、食不知味，不如去农家乐走一走。

　　农家乐的兴起源于人们对大自然的热爱。喜欢安静，向往田园生活的人都对这里情有独钟。江浙一带集中了很多农家乐，听听这个名字，就知道是一个消遣的好去处。在此居住的农民投其所好，供出自家的一片天地，为越来越多从钢筋混凝土下走出来的人提供了放松心情的便利条件。

　　到了农家乐，就会不由自主地走进老乡家的菜园子，以往对油烟、锅灶避之不及的MM们，此时可是迫不及待想露两手了。亲自去田间采摘蔬菜，然后洗净，按照自己想要的方式做出一道菜，充分满足了创造欲，更是大大融入了DIY的乐趣在里面。

　　老乡们的锅大得实在有点壮观，类似大集体中烹煮大锅饭用的那种锅，专业称之为“灶”。若手上没劲还真掂不起来呢。在这里做饭需要点柴火，灶台更大，火烧旺的时候很有气势。这儿的老乡自打学做饭起就开始掂这么大的锅，早已练就一番好气力。看他们做饭亦同看一场表演，着实很有趣。

　　喜欢吃蟹的朋友不妨去崇明岛一带的农家乐，蟹不大，但是味道鲜美，卖相也很招人喜爱，最重要的是你可以体会到亲自捉蟹的乐趣，当地的老乡也会为你做指导。如果喜欢吃鱼，也可以挽起裤腿去鱼塘捉几条鱼来解馋。

　　去年，我的一个朋友去了东北小兴安岭附近的农家乐，在那里可以吃到地道的野味。在猎人的带领下，你也能操起猎枪，享受打猎的刺激。野兔、山鸡……悟性高一些、枪法准一些，这些美味统统可以收入囊中。

　　农家乐的饭菜，吃的就是一个新鲜，看似普通的鸡都是喂小米养大的，肉质鲜嫩，老乡的烹饪技术也堪称一绝，不需要放很多调料就可以做出美味佳肴。窍门就是搭配很重要，比如最普通的胡萝卜、玉米、排骨就可炖出营养且鲜美的汤，放几片生姜，出锅加盐即可。

　　但是，农家乐的饭菜并不比市面上便宜，不过量倒是很足。餐后你可以在田间漫步，充分呼吸新鲜空气，也可以躺在藤椅上和老乡喝茶聊天，晚上还可以在农家小舍居住一晚，平日100元就可以打住，节假日费用会涨30%左右，但这依然不会影响大家对农家乐的钟爱。 于涛