肉价连续“涨停”！来自国家发改委的最新统计显示，由于供求紧张状况难以在短时间内得到缓解，今年6月份，全国36个大中城市猪肉价格相继大幅上涨，一斤去骨后腿肉平均价格为9.78元，比上月上涨12.3%。进入7月份后，广州肉价再创历史新高，4日的瘦肉价格最高达16元一斤！鉴于此，部分亏本肉档干脆歇业，而一度发起“不买房运动”的深圳网友，此番竟欲发起“三月不吃肉运动”。

　　（7月5日《北京晨报》《新快报》）

　　放任肉价像股票一样疯长，直接后果是不少贫困居民“三月不知肉味”，就连生活并不拮据的城市居民也不得不精打细算了。如果政府直接采取措施像限制兰州牛肉拉面价格一样，强行给肉价制定上限的话，不仅违背价值规律，对好不容易迎来一次丰收的猪农而言，也是一种戕害。面对这种两难困境，政府不仅要听到“不吃肉”网友的悲怆声明，也要听到农村养猪户关于成本增加的诉苦。如何既让城镇居民吃得起肉，又让养猪户赚到钱，这需要政府走出几手“妙棋”，而不是简单的“头疼医头”。

　　政府要想真正平抑肉价，必须做到“两手抓”、“两手都要硬”。一手抓“物价浮动临时补贴”，一手抓“养猪成本源头补贴”。所谓“物价浮动临时补贴”，就是指前不久民政部等有关部委出台的“肉价补贴”政策，确保每个低保户每月至少获补20元“卖肉钱”，但通知已经下发将近一个月了，有几个省市确实执行并落实到户了？而所谓“养猪成本源头补贴”，则是指根据物价情况，由政府出钱补偿猪农和肉贩子的利润损失。只有“两手”都硬起来，飞涨的肉价才能渐趋平稳。

　　（刘克军）