昨日是农历端午节，划龙舟、喝黄酒、吃粽子是端午节的几大习俗，端午节家家自己包粽子的景象如今在城市已经见不到了，忙碌的人们习惯于买包好的粽子吃，卖粽子的都称粽子是工人在消毒车间内包出来的。

　　然而，一家没有“三证”的黑作坊里，苍蝇乱飞，怪味刺鼻，包粽子的妇女赤脚踩在包好的粽子上，这是记者暗访时看到的情景，黑作坊老板称他们的粽子销往市内的学校、超市。记者在南京某超市内找到与黑作坊所产一个“模样”的粽子 ，贴的却是作坊隔壁的一家食品厂的标签……

　　粽子原料

　　■现场目击

　　赤脚踩着包好的粽子

　　6月17日下午，在知情人的指引下，以订购粽子的借口，记者来到金陵村139号附近加工粽子的小作坊暗访。

　　民房院中，一个红色的大塑料盆内装满了已包好的粽子，两个米箩淘好的米上爬有许多苍蝇。两个大铁锅正在煮着粽子，，灶台周围异常脏乱，台面乌黑，整个房间里，脚臭味、残羹剩饭的馊味、室内的潮湿霉味等怪味，掺杂在一起，令人作呕。

　　一间10多平方米面积的低矮房间里，凌乱不堪，不但是粽子加工点，也是吃饭、睡觉的地方。两个男子正赤裸上身躺在床上睡觉，一个中年妇女和一个女孩坐在床前，忙个不停包粽子。中年妇女本来一双赤脚踩在包好的粽子上的，见有人进屋，连忙移开了。

　　在离这家加工点20多米开外，记者又找到一家粽子加工作坊，作坊同样是在睡觉的房间里，放在墙边的多个口袋和盆里，装满了加工好的粽子，有的熟粽子正泡在水中降温。泡粽子的水，浑浊不已，还漂浮着死蚊子等小虫。这家作坊的一个小工称，相邻的那家作坊老板是他们老板的亲外甥。

　　黑作坊包的粽子（左图）与某超市销售的粽子（右图）长得一个“模样”

　　包粽子

　　■追踪一

　　粽子送到某培训学校院内

　　为了进一步验证作坊老板的说法，记者决定次日凌晨在附近蹲守。据作坊老板称，超市会在清晨五六点派车过来拉粽子。

　　清晨4点50分，一个中年男子突然费力地骑着三轮车从加工点出来，几个编织袋将货物掩盖得严严实实。仔细观察后，记者透过车篷缝发现，车内装的全是粽子。出了加工点不远，三轮车便掉了链条，装上链条后，三轮车因满载粽子，骑得很缓慢，记者步行跟随，依然可以和该车保持较近的距离。

　　送粽子男子在骑车途中，显得很谨慎，不时回头张望。途经幕府西路、城河北路等道路后，该男子骑三轮车顺建宁路向西驶去。片刻后，他轻车熟路地进入了上海长征医院南京分院东侧的一个院落。院落门口写着包括某培训学校等单位名称，在院内某数码实业有限公司办公楼后，三轮车停在了一个餐厅门前。

　　看到送货工的到来，几个穿厨师服的男子连忙卸货。记者从门口看到，从三轮车上卸下了一捆捆的粽子，大约有三百斤左右。

　　另一路记者在原地继续蹲守，在六点钟左右，有两三辆面包车进入了作坊北侧的一个大院子，不久车子又出来了，而此后直到7点多，一直没有车子来到作坊所在的小杂院。

　　煮粽子

　　某超市一天订货700斤

　　■包粽人自曝

　　送粽子

　　18日晚上，记者再次以单位买粽子名义来到其中一家作坊。位于作坊东侧的厨房内三口锅都在煮着粽子，相邻的就是宿舍兼工作间，两名妇女正在给粽子四五个一团捆扎起来。

　　记者提出要购买一批粽子，该男子顿时面露难色，“现在才来订啊，太迟了！别说一两百斤，就是几十斤我也没有，都给人预订了！”他拿出一本挂在墙上的账本，上面写着白粽、肉粽、枣粽、豆粽各80斤，他称货主就是丹凤街上的某超市。

　　“光他一家每天的订货量就够多了，你看昨天他们要的更多，”，他翻出账本，上面记着四种粽子各有一百六七十斤，加起来有七百斤粽子，以一斤四个计算就是近三千只粽子。

　　记者询问如何证明超市里卖的粽子就是他们家的？该男子声称：“在整个下关，只有我们家包粽子的线是用四色线，白的、黄的、蓝的和红的。”

　　昨天下午2点钟，记者来到丹凤街某超市，在二楼的生鲜食品区，记者找到了一个散装粽子销售点，粽子的大小、种类和作坊生产的一模一样，尤其是线，正如黑作坊老板所称，是那种两股线绞起来的色线，白色是白粽，蓝色的是肉粽，黄色的是枣粽，红色的是豆沙粽。

　　柜台前购买的人很多，销售小姐说，卖得很好，几百斤粽子基本没有了，价格是5.8元一斤，算是适中的价位。在其标签上，显示是“南京伴味食品有限公司”生产，公司位于南京市栖霞区马群科技园”。

　　厂家与小作坊一墙之隔

　　随后记者用114查询了该企业的地址和电话，却发现其地址是金陵村139号，记者又打电话过去，确认该食品公司地址就是作坊北侧的那个大院。

　　昨天下午，记者来到伴味食品厂，并向一位姓孟的总经理询问粽子供货情况，孟某承认，今年他们生产的部分粽子都是供应各大超市的。“我们是南京许多超市的食品供货商。”孟经理还拿出了几只粽子给记者看，称是自己准备带回家吃的。这种粽子的样式和所用的线和小作坊生产的也是一样。

　　记者提出进入其生产车间看看，孟经理面露难色地表示，厂区白天没有人上班，她需要找生产厂长要厂区钥匙，转了一圈之后，孟经理空手而归，说没有找到钥匙。

　　食品厂称不清楚隔壁作坊

　　记者暗访时，小作坊老板声称：“隔壁食品厂的粽子也是我们供货的。”

　　对此，该食品厂一位男子说，他们粽子生产得很少，而且在18日就已经停止生产了，因为销售高峰期已经过了。

　　记者询问他们是否知道隔壁有小作坊，生产的粽子与他们的粽子一模一样，孟经理表示不清楚，“是不是你们委托他们生产的？”他回答：“肯定不会，我们生产车间消毒等各方面做得很完备的，不可能放到外面去生产的。”

　　至于捆扎线相同，那名男子说：“金桥市场这种线多得很，相同是很正常的。”

　　最后记者提出看看他们进粽子原料的凭据，孟经理满口应承，但是表示仍然要等生产厂长回来才能看到，并要记者留下了联系方式和传真。但截至记者发稿时，也没有收到对方的传真。

　　超市内发现“一样”的粽子

　　■追踪二

　　执法部门称

　　没有当场抓住

　　昨天，记者将黑作坊的情况向宝塔桥工商所和下关区卫生监督所作了反映，相关工作人员随即到了现场进行调查。此时在其中一家作坊内仍然有一锅粽子正在煮。

　　执法人员要求小作坊出示工商营业执照，对方称没有，同样的，他们也拿不出卫生许可证和食品加工许可证。经过检查，两家加工点这两天有3200多斤粽子卖出。

　　在现场，执法部门没有明确表示对小作坊进行查处，他们表示，因为现场没有正在加工粽子，也缺少加工过粽子的相关证据，仅凭记者的调查录像还不能作为执法的依据。目前此事仍在调查中。

　　快报记者 孙玉春

　　见习记者 陈泓江 文/摄

　　■执法检查

　　学校也拿我们的粽子

　　相邻的加工点一男子得意地说：“有人讲，‘你们的粽子我们不敢买，我们要到超市去买，’我就跟他讲，超市的粽子哪个包的呢？也不是超市自己包的，货源还不是我们提供的吗？其实就是一样的货，一样的粽子。”

　　记者又问粽子质量有没有问题，该男子说：“当然没问题，南京好多家超市都用我们的粽子，城东的，江北的超市都有。”他还透露，学校也要他们的粽子，“周围的小学啊，还有一些幼儿园，六一的时候就从我们这里拿粽子！”

　　记者提出要有包装盒才行，这样比较体面，果然这个难住了他，他说“包装盒没有，我们都是散装送到超市里面，由超市自己来包装的。”

　　该男子称自己是芜湖人，当订货量大人手不够时就叫老乡来帮忙，每人每天给三五十元工钱。记者问他今年能赚多少钱，他说是秘密，不能随便说。