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  2007 年 6 月 19 日 星期
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猪源紧张,肉价小跌几天又涨了回去
南京猪后腿肉已涨到11元/斤,未来仍可能小幅上涨
  快报讯 (记者 夏天)受猪源紧张等因素的影响,生猪收购价和批发价以及零售价全线上扬。南京天环集团相关人士说,昨天的生猪收购价已经从原来的6.6元/斤涨到了6.75元/斤,带皮白条肉的批发价从原来的8.6元/斤涨到了9元/斤。记者昨天在几家农贸市场调查了解到,后腿肉最高也首次卖到了11元/斤。南京市商贸局副食品流通处的相关人士昨天表示,猪源仍然趋紧,价格有可能轻松突破11元/斤大关。

  据来自南京最大的定点屠宰厂天环集团的最新消息,最近一周以来,生猪收购价几乎是一天一个价。原来只有6.6元/斤,现在一路涨到了6.75元/斤。相关人士说,在河南,上海以及浙江一带的生猪屠宰企业,每天都在那里出高价抢购生猪,导致价格一路上扬。南京天环昨天在地头的收购价已经高达6.1元/斤、6.2元/斤,运回南京后,加上损耗和运费,收购结算价已经突破6.7元/斤。其实这还不算高,上海在河南的地头收购价已经出到6.3元/斤,运到上海要达到6.9元/斤。

  收购价上涨之后,批发价也跟着做了相应的调整,除天环外,南京当地小刀手的带皮白条肉批发价已经涨到了9.2元/斤、9.3元/斤,如果是农贸市场摊主点杀的生猪,批发价则要卖到9.5元/斤,比天环的批发价要高出0.5元/斤。天环集团相关人士表示,超市是他们零售的主要卖场,价格不会马上上涨,但是农贸市场的零售价格已经悄悄涨价好几天了。记者昨天了解到,6月15日起,后腿肉就涨到了10.5元/斤,最高的涨到了11元/斤,而原来最高只有10元/斤。

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