第A5版:民生
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  2007 年 5 月 6 日 星期
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正宗台湾鱼排每天只有5个人吃到
别急,台湾小吃有望落脚南京
张波
  正在情侣园举办的“台湾文化风情节暨台湾美食文化节”,每天吸引数以万计的南京人来品尝正宗的台湾小吃。据说,一个摊点的甜不辣每天卖出4000串,而很多小吃到了要限量供应的地步。

  一个摊位前聚集了不少客人,主办方台湾美食文化交流团的团长邱荣丰说:“这家摊位的老板一辈子做小吃,特别是鱼排,在台湾就很有名,这可是用正宗的石斑鱼做成的。”里里外外忙活的正是满头银丝的赵师傅。

  想吃鱼排可不容易,赵师傅说:“鱼排已经限量供应了,仅剩两包,6日一包、7日一包,每天只有5个人能吃到。”因为事先准备好的鱼排在长假前三天卖了大半,所以4日以后赵师傅不得不每天限量供应。“不然,我明天就没得卖了。”据说,昨天就有一位客人,排了半天队也没能吃到鱼排,一肚子气撒在了赵师傅身上。

  采访过程中,记者巧遇两位前来试吃的餐饮从业者。他们告诉记者:“我们想把正宗的台湾小吃引进南京,货源全部从台湾发出,保证原汁原味。”

  邱荣丰透露,目前已经有不少餐饮公司在和部分摊主接洽,不排除合作的可能性。

  快报记者 张波

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