快报讯（记者 张星）长假期间，市民的饮食卫生是否安全？记者昨天从卫生监督部门了解到，5月1日、2日两天，南京没有出现食物中毒事故。到昨天下午，江苏省卫生监督所、南京市卫生监督所的热线电话都比较平安，拨打卫监热线投诉的市民也比较少。

　　南京雨花台区卫生监督所所长蒋宁卫告诉记者，长假期间，该所正常上班，18名卫生监督员全部在岗，在各个社区、街道巡回检查。从目前的监督情况来看，没有出现食品安全事故。他提醒市民，长假期间要注意食品安全，外出游玩时准备的各种食物要原料新鲜、加工透彻、保存妥善；各种荤食品最好是真空包装的，开袋后一次食用完毕；自制食品加工时要烧熟煮透；尽量避免食用冷荤凉菜；注意保存购买食物或就餐时的票据，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要凭据。