美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员１５日在美国癌症研究协会年会上宣布，吃某些蔬菜，如西兰花和大豆能够降低患癌几率。人们可能已发现这些蔬菜的抗癌机理。

　　加州大学洛杉矶分校的研究人员发现化合物二吲哚基甲烷（DIM）和染料木黄酮能够抑制乳腺癌细胞和卵巢癌细胞的扩散。人们可以从西兰花和大豆等蔬菜中获取这两种物质。

　　以往研究表明，早期癌细胞在自身表面分泌大量的CXCR4趋化因子，而这些癌细胞转移目的细胞能分泌CXCL12，CXCL12吸引CXCR4，将CXCR4导入目的细胞，这一过程使癌细胞得以扩散到人体其他器官。使用DIM或染料木黄酮，CXCR4向CXCL12的移动会减少８０％，从而极大阻止癌细胞扩散。据介绍，超过２３种癌症都是同样的发病机理；这一发现将有助于极大提升癌症治疗效果。新华社

　　大豆西兰花能抗癌