加南犬是一种古老的犬种，最初是贝都因人（沙漠地带从事游牧的阿拉伯人）在沙漠中用来放牧和警戒的，贝都因人将野生的幼犬喂养大，以保卫山羊不受胡狼和其它食肉类动物的侵袭。现存的加南犬品种繁育于20世纪30年代，经证明它们是杰出的多面手，干起活儿来一个顶俩。

　　这种从野生的流浪犬中培育出来的以色列国犬，不惧冷热、寄生虫和各种传染病。它们警惕性高、感官敏锐，是军用设施首选的警卫犬。在二战期间，大量的加南犬还被训练来探测矿藏；战争结束后，一些加南犬又被用作导盲犬。如今，加南犬可用于放牧、警戒、追踪和救援。尽管它们相当冷漠，但也能成为很好的伴侣动物。

　　加南犬的体高范围在48-61厘米之间，体重为16-25千克，眼如杏仁，耳朵短，非常宽，端部微圆,毛发有条纹的、黑色和褐色、三色的。

　　加南犬机敏好学，能随时做好保护的准备，是较好的家庭宠物犬。它们有很强的领地观念，对陌生人有保留，但天生会保护同伴。它们喜欢外出和有事情做，需要尽快地学会与人和动物相处，并进行不间断的调教和驯养。虽然它的祖先凶猛，但还是容易训练的。不过，它们还是有点小缺陷，那就是有时候会企图支配人类，千万不要让它占了你的上风噢。