快报讯(通讯员 胡必强 记者 安莹 谢静娴)得了糖尿病及肾病,除了生理上的病痛,最头疼的莫过于连正常的吃饭都成了负担。近日,由南京农业大学专为糖尿病及肾病患者“量身定制”的水稻新品种W3660将大面积投产,预计今秋将上市。
新品种稻米由南京农业大学水稻研究所选育。该稻米水溶性蛋白含量仅为3.1%~4%,比普通稻米的9%低了一半多。糖尿病及肾病患者食用这种大米,不但不会有饥饿感,更不会因为吸收过量蛋白质,而在体内产生大量的糖类以加重病情。水稻研究所江玲老师说:“国外医学研究也表明,水溶性蛋白含量低于4%的稻米对预防、辅助治疗糖尿病及肾病均具有良好的效果。”
据介绍,新品种稻米将在我国北方进行大规模投产,预计今年秋天就可以收获。水稻育种专家根据市场行情预计,这种大米最起码卖到每斤2元2角,而目前市场普通大米1元7角一斤,优质精选大米2元1角一斤。
2002年,这种稻米在南京军区总医院、南通医学院附属医院开展的前期临床试验结果表明,糖尿病及肾病患者食用后能有效缓解病情。那么,这种大米对减肥是否有效果呢?江玲说:“目前还没有开展与减肥相关的试验。”