顶级大厨年薪30万

　　餐饮业在市场经济滚滚大潮中不断繁荣壮大，这当中，厨师功不可没，他们的待遇和地位也随之水涨船高。有人说，厨师的工资高过飞行员。的确，在10年前，广州厨师年薪20万、30万以至更多！技术入股、配房送车、大学进修、赢得名誉。

　　业内人士透露，顶级大厨年薪30万左右已经是业内公认的薪资水平。如果要给各个菜系大厨的年薪排序，粤菜大厨尤其是顺德厨师收入是最高的，他们的月薪都是3万元左右，接下来要数川菜、湘菜、东北菜的大厨了。

　　总厨的收入与酒楼本身的规模、定位有关。走高档路线的酒楼，对菜的要求高，对厨师技艺要求也高，厨师的身价也自然高。

　　广州有没有高薪名厨呢？行家给的答案是：有。一名星级酒店的人士告诉记者，现在广州餐饮的一些高端食府的厨师身价依然看涨，有些月薪高达3万多，例如花园、凯悦等。

　　经济发展，人民生活水平提高，大家对饮食就更讲究，对质量要求更高，市场更大，竞争更激烈。目前，有很多厨房“大佬”们都走出厨房，到国外学习西餐文化。今后随着市场细分发展，名厨的薪金仍将走高。南方