快报无锡电(记者 金凝 陈超)今年春节晚,刀鱼也赶在春节长假的末尾现身靖江、江阴的菜市场,最贵的刀鱼要卖到1500多元一斤。不过当地渔政部门有关人士告诉记者,现在市场上卖的都是海刀鱼,正宗的长江刀鱼还要再等等。
名列“长江三鲜”之首的刀鱼,基本上每年2月底3月初的时候,江阴、靖江等沿江城市的菜市场就有售,价格大多在500元~800元/斤之间。靖江市斜桥镇新港一家水产批销户的刘老板说:“今年过年比较迟,刀鱼正好赶在春节的时候上市,因此价格比较高。这两天来买刀鱼的大多是上海、苏州的老板,专拣3~4两一条的买,价格再高也不在乎。遗憾的是我们这里一天也就能收到7~8条刀鱼,最多2斤,因此像靠近4两一条的刀鱼要卖到1500多元一斤。”
不过据靖江渔政部门有关人士介绍说,其实目前供应春节市场的刀鱼都不是正宗的长江刀鱼,而是从上海一带近海捕捞上岸尚未洄游的海刀鱼,无论从滋味还是营养价值上都无法与长江刀鱼相比。真正的长江刀鱼估计还有半个月才能零星上市。
不过并不是正宗的长江刀鱼