15个农家美食连锁店

　　快报讯 （记者 夏天）在刚刚结束的2007年迎春嘉年华上，南京市农林局分管农业旅游的储处长向记者透露，南京今年要建15家农家美食连锁店，目前招标工作正在紧锣密鼓的进行当中。届时，这些连锁店将充分利用南京当地的农产品资源，在发展自身的同时，大力推进南京农家美食产业。

　　南京历来就有着丰厚的农副土特产品资源，如芦蒿、荠菜、花香藕，以及鸡、鸭、鹅等都曾经是大厨手下最佳的菜肴原料。农林局储处长昨天说，近年来南京市农业旅游发展迅速，由于介入门槛较低，自办农家乐的农民越来越多。据悉，仅傅家边的一个三口之家，去年一年农家美食的营业额就达到了17万元。从整体来看，在目前南京市郊县农业旅游当中，农家美食已经占到旅游收入的45%。在将来的农业旅游中，美食将是最大的产业。但是目前南京缺少农家美食龙头企业，为此，南京市农林局决定实行公开招标，吸引优质资源，推动产业发展。竞标的企业必须在市区开设5家农家美食连锁店，然后再向郊县扩展，逐步辅导并帮助农民开设连锁店，数量要达到10家。在初步的规划中，市区的连锁店必须采用南京当地的农副土特产品，并以南京农副土特产品为主打的特色菜肴，符合上述条件的可以报名竞标，中标者可以获得80万元的奖励。据悉，这几天到农林局报名的人不少。相关人士表示，等到今年5月份农家美食连锁店开张后，农林局将和快报联办小厨娘烹饪大赛。