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  2007 年 1 月 30 日 星期
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水果遭遇“性别歧视”
网上有传言称水果分公母,“母水果”更好吃
张旻
  水果也分公母,母的比公的好吃?最近网上流传起这种说法,甚至还有人提供了如何鉴定水果性别的办法。

  网帖:

  水果有性别,母水果好吃

  “水果也有性别之分。选购雌性水果,既好吃又富有营养。”在一家网站上,一名网友信誓旦旦地说道。

  一些网友开始传授区分水果“性别”的经验,比如,“橘子有突出圆点的是雌的,没有突出圆点的是雄的;苹果果蒂较大者为雌性果,果蒂小的是雄性果,雌苹果味道甘美爽口,果汁多,皮薄,雄苹果,既酸又涩,汁少皮厚……”

  面对这一新鲜说法,很多网友很好奇,纷纷询问一些水果的“性别鉴别术”。不少人也按照网上的说法挑选水果,“我买了好几种水果,母的真的比公的好吃。”一名网友对比之后写道。

  商贩:

  所谓“公母”口感无差别

  记者来到位于北京东三环天宇批发市场的金瀛农贸区,当记者提出:“水果是不是也分公母啊?”一名女摊主顺手从摊上拿出两个脐橙介绍说:“像这种底下凹进去,而且裂开的是母的,而这个没有裂开的,底部只有一个点的,就是公的。”她笑着说自己也是听客人说的,但摊主表示,“其实口感上两者没有任何差别”。

  记者看到,大多数客人挑选水果并没有刻意分“性别”,只有一名客人挑选苹果时特别精细。她告诉记者,她也不是按照“性别”挑选:“有人说这种外表粗糙的苹果水分糖分含量高,脆甜的,我屡试不爽。”

  按照摊主的介绍,记者买了“几对”水果,邀请多人品尝之后,大家都说味道差别不大,甚至还有多人说“公的比母的好吃”。

  专家:

  “公母”与品质无关

  中国农业科学院果树应用技术研究中心的程主任表示,水果的形状和味道因授粉、天气、营养等条件影响确实有差别,好不好吃则因人的口感而异。目前消费者判断水果的“公母”似乎跟果实形成时萼端是否脱落有关。“学术上称之为宿存和脱落,对应为‘公母’只是消费者自己的说法。”至于“母水果比公水果好吃”的说法,程主任认为还是跟个人的口味有关。“有人喜欢甜的,有人喜欢酸的”。吴芳 陈贤众

  “水果也分公母,母的比公的好吃。”最近,一则在网上的传言成为了网友们热议的话题,”水果真的是母的比公的好吃吗?怎么进行识别啊?”一时间,消费者们纷纷询问如何区分水果的性别,以挑出自己中意的水果。对此,专家称水果“性别”只是区分水果品相的一种通俗方法,与口感无关,仅跟个人口味有关。

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