有位老朋友姓涂，是上海人，天生幽默，有许多关于“吃”的笑话。

　　上世纪六十年代，我与老涂一起出差，参加机械部组织的全国行业质量评比。那时，出差自带全国粮票，拿个饭盒到食堂去吃。这天，在北京一家厂里吃中饭，这位老兄看了窗口小黑板上写的菜单，其中有一个菜是“炒鸡子”，一毛二。他就要了一个，人家给他打了一份炒鸡蛋。他拿到手不乐意了：“我要‘炒鸡子’，就算不是鸡块，起码也应该是鸡丁吧？”旁边北京人就用一口标准的北京话解释了：“鸡子儿就是鸡蛋。”老涂嘴里就蹦出一句：“我吃鸡，不吃鸡儿子！”

　　第二天，我们就上了天津。在街上，老涂神秘兮兮地拉我：“走，我们尝尝天津人肉包子去！”我吓了一跳，怎么天津还有孙二娘的黑店？后来才知道，原来是那家店主人嫌到处都是天津狗不理包子铺，名字太俗气，就把自己的店起名叫“天津人”，后面跟三个小字“肉包子”，意思是天津人开的肉包子铺，结果这位老兄硬是把它读成“天津———人肉包子”。

　　到了南京我们厂，还是在食堂吃饭，老涂盯着饭牌子看了半天，笑眯眯地冲里面喊：“买花圈！”食堂大师傅一愣，买花圈，还买棺材呢！我在外面指指牌子又摇摇手，大师傅出来一看，不好意思地说：“对不起，我们烧饭的文化水平有限，写错字了，把‘今日供应花卷’写成‘今日供应花圈’了。”打那以后又落下一个话柄，他老是叫我“花圈厂的”。

　　此后，我们成了常来常往的朋友。退休了，我邀他到南京来，他就带着老婆来玩了几天。那天从阳山碑材、汤山溶洞游玩回来稍晚了一些，饭菜已上桌多时。老涂凑到桌前一闻一看，回头就喊我老伴：“嫂子您不要太客气，这道菜您的功夫可是下大了，一个个黄豆捏得全是褶……”其实，这就是一盘水煮黄豆拌干菜丁，只是上桌时间长了，黄豆起了皱皮。

　　我老伴哭笑不得地说：“真有你老涂的，怪不得我家老米说你张口就是笑话。”老涂得意起来了：“不瞒各位，我光食谱笑话就记了一大本，前两天，我还发现一家‘兰州牛肉拉面’的招牌上，‘肉’字被风吹跑了，变成了‘牛拉面’，那面会有多劲道啊！”