南京已入三九寒天，而龙虾正躲在温泉里“生儿育女”呢！汤山一处龙虾养殖基地里，龙虾在热气腾腾的泉水里互相“拥抱”，一番“热吻”后进入“洞房”。

　　南京的冬季本不是龙虾生长和繁殖的最佳季节，但最新的科技成果，让龙虾们过上了四季如春的小日子。水产专家介绍说，这是为了通过反季节养育，培养出优秀的南京地产龙虾品种，然后在开春后的正常养殖季节内，能为南京人提供便宜又好吃的龙虾。

　　交配最长3小时

　　20天后小虾独立生活

　　性成熟后的青年龙虾，要经过一个“恋爱期”，然后不断接近对方，并表现出各种亲昵的姿态，最终双双坠入爱河。交配时，公虾趴在母虾身上，同时按住母虾的两个大爪子，最快的20分钟，最长的要3个小时才罢手。此后公虾到一旁休息或不知去向，而母虾的卵开始往下流，与精子会合并受精，3到4个小时之后开始产子，等到子将腹部都包满时，母虾会用力划动她的游泳足，据说是不断地给“子女们”增加氧气。孵化结束后，母亲会在一旁看护，防止外来骚扰和侵袭。在25℃到28℃的最佳温度下，大约10到20天，子就会长成0.7厘米长的幼虾，然后就可以离开母虾独立生活了。

　　龙虾传宗接代

　　3个基地年产3万斤

　　如果饵料丰富，水质又好，幼虾很快就会长到上市的规格。水产养殖专家、江苏省淡水水产研究所的唐天德告诉记者，他现在在南京和高淳、六合已经拥有3个育种基地，每年产种虾3万斤，每斤卖到15元，年收益大约80万元。

　　“我一直从事水产研究工作，搞龙虾养殖已经有3年。近年来市民对龙虾特别感兴趣，社会上需求量越来越大。”唐天德说。现在市民常吃的的龙虾品种是日本克氏鳌虾，它对环境的适应性很强，但是很多人的育种和养殖技术都不过关，唐天德对此进行了长达3年时间的研究，目前他对日本克氏鳌虾的生态、生理习性和技术的研究已趋于成熟。去年，拥有100亩水面的安徽宣城一农民从他这里一次采购了400斤种虾，当年到9月份就长到2两重，去掉成本，这个农民赚了两万元。

　　龙虾跟澳龙

　　跨国恋能“优生优育”

　　在研究所的水族箱里，养殖了很多供专家研究的鱼虾。除了龙虾外，巨大的澳龙也活得好得很。一次，一只不知深浅不管大小的龙虾突然窜到澳龙的“卧室”，而且还擦出了“爱火花”。专家们发现，体形相差很大的龙虾和澳龙竟然也有交配现象，这让他们惊喜不已。

　　龙虾是5、6、7、8月上市，到9月下市，而此时正是澳龙上市的时间，也就是说，澳龙上市正好弥补了龙虾的空缺。但澳龙的缺点是不能在江苏越冬，因为自然温度不够。龙虾则相反，对温度等环境的适应性很强，却比不上澳龙的生长速度、个头和分量。如果将它们结亲，生下的儿女说不定能取长补短。

　　经过一番精心安排，一批龙虾与澳龙交配成功。不过能否达到专家们的预期目标，现在还没有结论。唐天德说，现在正在作进一步的观察研究，一旦繁殖成功，南京人一年四季都能吃到美味的澳龙，经济效益巨大。

　　汤山、汤泉将成为

　　龙虾繁殖的“温床”

　　近来，南京养殖龙虾的名气越来越大，安徽、云南、广西、浙江、山东等地的订单不断。唐天德的新年打算就是实现工厂化养殖，这样可以降低成本，缩短繁殖周期。露天池塘里的龙虾一般在3～4月交配，到来年的3～4月份才能上市。而如果在工厂冬季就可以育种，等3～4月份长到一只0.25两重时，投入到池塘中养殖，当年7～8月份就可以上市。如果能合理利用南京本地的温泉，就可以实现提前供苗。唐天德说，除了汤山已经开发了一个养殖基地外，汤泉也是他看中的好地方，目前正在寻找合作伙伴，最终将在两地建成室内苗种化的繁殖基地。

　　快报记者 夏天 文/摄