第B11版:民声
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  2007 年 1 月 9 日 星期
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做餐饮就像办博客
张名青111
  [新闻背景]

  鲜艳的红五角星,硕大光亮的毛主席像章,充满上世纪六十年代色彩的革命标语和毛泽东语录,身着红卫兵服装的服务员,宴会中红色经典歌曲和样板戏选段……前晚,一家名为“火红岁月”的餐厅正在举行一场与众不同的“红色”婚宴。

  (1月8日《现代快报》)

  

  瑜伽:如今餐饮竞争激烈,不弄些动静出来难以吸引人眼球,因此,“红色婚宴”的创意并非不可:首先,该婚宴总体而言并不违反法律法规,是为许可;其二,引来媒体报道大家关注而一举出名,是为到位。好处多多弄一下又何妨?只是如果你的名声出去了,却没有高质量的酒菜,人家上门后再不做回头客也是不行的。这就和办博客谋求点击率一样,既要会炒,也更要有好料!

  

  徐曙光:红卫兵、革命标语、毛主席语录,这些都是特殊年代的特殊产物。精明的商家把这些“古董”拿来,作为招揽顾客的卖点,本身并没有违反法律的规定,也没有违背社会道德,能吸引顾客进而达到促销的目的,而且还能让人们重温历史。在商业竞争激烈的今天,谁能标新立异赢得眼球,谁才能在竞争中获胜,餐厅的做法无可厚非。

  历史早已远去,不管如何评价,并不影响我们去缅怀和追思。每个人看待历史都不尽相同,商家将历史作为卖点,至少说明那是令人难以忘怀的。既然如此,喝酒吃菜之余顺便感受和畅谈一下那段历史,又有何不可?如果哪天“乾隆爷”来给您端菜,别意外,不过是个乐子罢了。

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