刘建民家住在南京河西，为了自己的养猪事业，他常常要横穿整个南京城，去栖霞区伺候他的一千头猪。

　　不过，他的猪有点怪，小猪毛色鲜亮，棕、黑、白色条纹相间，成年猪少数披着“花”衣，更多的则穿着夹着黄毛的“黑袄”。老刘说，他这里的猪都是“混血儿”。

　　据悉，这样培育出的杂交野猪肉在全国是首创。自去年六月份起，这种猪肉开始在南京小批量试点上市，市场供不应求。今年，他准备扩大养殖规模，养上五千头猪，预计年底则可大规模上市，而自己则可以好好享受一下“猪司令”的感觉。

　　标间、产房

　　五星级享受

　　老刘的猪待遇相当不错，每只成年猪都住上了“单间”或是“标准间”。

　　在龙潭街道三官村仁本圩一片荒地，猪舍一溜排12幢，设有公猪房15间，种母猪房92间，“产房”48间，“育婴房”36间，育成育肥房108间。记者发现，每个房间都设有起居室，约十几平米。此外还有个“露天阳台”，在“阳台”的墙上都有一个小孔，那就是“自动饮水机”———直接连接地下水，相当于奶瓶，一吸就出水。这里的猪都非常受用这样的喝水方式，一只“三色毛”的小猪正乐滋滋地吸着水，眼睛还不时瞄一下记者，憨态可掬。

　　“产房”与“育婴房”也极具特色，除了露天“阳台”与起居室外，还有一个与大房间相配套的小房间，里面用稻草铺着暖暖的垫子，看上去非常暖和。

　　最贵“金”猪

　　一股子“痞”气

　　在老刘的养殖场里，纯种野猪12头，但从美国引进的杜洛克种猪仅有一头。只见它浑身披着棕黄色的毛，屁股上夹着大大的“泡子”，长相奇丑，但却相当昂贵。“当初引进时就花了五六万块钱，现在估计能卖十几万了。”

　　昨天，记者见到它时，它正拖着长长的身躯在小道上来回溜达，一股子“痞”气。眼睛贼溜溜地转着，不停地寻找着心仪的猎物。没想到，它“泡妞”还真行，很快就与一头小母猪“情投意合”。老刘很支持这头杜洛克猪“放荡不羁”，他盘算着让杜洛克猪下午再跟小母猪亲热一番。

　　老刘说，土猪（太湖猪）、野猪、杜洛克猪杂交后的后代毛色非常漂亮，白、棕、黑相间。至于为什么要杂交三种不同的猪的血统，老刘笑了，“太湖猪（土猪）适应性强，繁殖力高，肉好吃，但肥；杜洛克（洋猪）生长快，瘦肉率高，但肉不香；野猪，抗性强，肉味美，但有异味，三元杂交后，就避免了缺点，成为‘绿色猪肉’”。

　　野性不改

　　“王者风范”依旧

　　野猪虽经过驯化，但潜意识里仍旧会有野性。

　　养殖场里最大的一头公种野猪，足有800斤，笨重的身躯丝毫影响不到它的灵活性，半人高的墙一跃就上，浑身黑亮的毛像板刷一样根根竖立，两边的獠牙虽被撬断，但残留的一小截在其闷哼中仍旧若隐若现，让人“望而生畏”。

　　昨天，老刘为了让记者一睹其“王者风范”，便把它“放”了出来，它短暂地凝视了一下记者手中的相机，然后便没头没脑地冲记者奔过来，“没事，没事。”老刘急忙跑过来，他告诉记者，带有野猪血统的猪攻击性都很强，但不是发情时或动它的小宝宝，一般不会进攻人。

　　据介绍，母猪发情时，身上会散发出一股特有的味道，公猪闻到后就会亢奋，如果两头公猪不小心碰到一起，便会打得头破血流。

　　为了一探虚实，记者来到了“产房”，揭开小房间上的盖子，一盏200瓦的灯泡像“浴霸”一样把小小的地盘照得暖烘烘的，十几头刚生下的小猪听到声响，全部跑到一个角落，害怕地挤到一起。小猪的毛果然三色相间，条纹很漂亮，看到“宝宝房”里来了陌生人，猪妈妈立即警觉地凑近，在两房相连的小门里探出一个尖尖的嘴，眼睛努力地朝里张望，嘴里发出低低的咆哮声。记者见状，立马把盖子盖好，听到动静，隔壁“育婴房”的小猪仔们则兴奋异常，它们从连着过道的小洞里探出半个小脑袋，向外打量着，眼睛里充满了好奇。

　　半夜偷乐

　　跑着圈“减肥“

　　三元杂交后的猪，都带上了75%的野猪血统，沾上野性的同时，它们也沾染了一些野猪的不良“恶习”，如不好好睡觉，喜欢晚上吃东西和活动。“晚上不睡觉，反正野猪也适应黑夜，没灯的情况照样自娱自乐，所以肉质瘦呀。”老刘调侃。

　　据介绍，普通的土猪养殖，喂的都是精饲料，但这里的猪全是半食草型的。据了解，一头猪喂食32斤草身上才长1斤肉。只有在催肥阶段才喂食玉米、麸皮等精饲料，不过，催肥后的猪不会立马上市，还要进行“跑圈”减肥。老刘告诉记者，猪舍边上的空地就是它们的“运动场”，记者看到，环境很不错，边上还有池塘，约有30个篮球场那么大。

　　“上市待宰的猪，都要跑步减肥，就把它们散放在这个空地上，自由运动，这些猪都好动，不用赶，跑得乐乎得很，这样，才能保证出来的肉质瘦而鲜美。”

　　快报记者 毛丽萍/文

　　快报记者 泱波/摄