第A5版:都市新闻
3上一版  下一版4  
PDF 版
· 大墓可能不是秦桧的 而是皇族
· “满汉全席”好看吃不到
· 古林公园石桌疑似清朝的
· 《2007宝贝计划》火热征集中
· 创业英雄见面会今日上演
收藏 打印 推荐  更多功能  
     
     
     
     
  2007 年 1 月 1 日 星期
上一期  下一期  
 
3上一篇  下一篇4  
    论坛 博客 推荐  
“满汉全席”好看吃不到
孙兰兰
  “满汉全席”首次展出

  “咦,这怎么还摆了一桌菜?”一进展厅,右手边第一个展位就吸引了众人目光。只见一张很大的圆桌上摆满了小碟子小碗,中间的主菜是椒盐宝鸡、清蒸白鱼,旁边什么香酥肉丸、菜花炒虾球、蜜汁牛肉、熊掌……素的有麻香芦笋、大丰收;冷碟有青椒皮蛋、老醋花生;点心也有甜有咸,千层蒸糕、肉夹馍……足足108道!刚好与满汉全席的数量一致。

  更诱人的是,淡黄色的椒盐宝鸡下面,还配着青豆等,清蒸白鱼略带着透明感,好像浇了浓浓的芡汁,几只鲜艳的红辣椒让人食欲大增。走近了仔细一瞧才发现,竟然是一桌子的石头。记者了解到,奇石宴不算稀奇,以前在南京玄武湖也有过展览,但菜式如此丰富的满汉全席,不仅南京人是第一次“品尝”,在全国,除了台北曾有过类似规模的,在大陆还是首次展出。

  5年找到108道“菜”

  现场记者遇到了满汉全宴的主人,来自内蒙古阿拉善左旗的他,名字也很有意思,叫王巧克力,虽说是音译,但也能看出主人是名喜爱美食之人。

  阿拉善左旗与南京有个共同的别称,叫石头城。这里盛产玉和石头,如戈壁石、碧玉、玛瑙等,加上地处大漠风口,经受数十万年狂风沙粒的打磨,使得阿拉善奇石光亮无比,其形宛如鬼斧神工。王巧克力说,这一桌“菜”就全是纯天然形成的,虽说是108道,再加上各式“配料”,共有300多种石头。

  从1999年年底,王巧克力就开始到处寻找奇石,一直到2005年才收集齐这一套“满汉全席”。为了这些石头,他跑遍了阿拉善所有地区。像那条白色玛瑙的“白鱼”,跑了七八趟好不容易才花5000元买了下来。据了解,这一桌总共花了15万元,现在,主人的最低要价也要50多万元。

  据了解,石展时间到元月7日结束,期间市民可前去免费参观。

  快报记者 孙兰兰

  清蒸的白鱼看上去鲜嫩多汁;千层蒸糕层次分明,显然出自大厨之手……满满一桌的菜还真是让人垂涎欲滴。可惜的是,它们其实全是石头。

  昨天,108道来自另一个石头城阿拉善的“满汉全席”,在南京清凉山的首届南京赏石精品邀请展上展出,让大伙的眼睛好好饱餐了一顿。

3上一篇  下一篇4  
收藏 打印 推荐    
 
友情链接
 
现代快报版权所有 版权声明  | 投稿信箱 | 联系方式 | 网管信箱 | 广告服务