近日面粉价格普遍下降，降幅平均达到4分钱。以特一级面粉为例，原来的均价为1.15元，现在的均价降到了1.11元/斤，而最低的仅1.08元/斤，但这个价格仍然高于去年同期水平。下关粮油批发市场的相关人士昨天说，2003年和2004年面粉价格曾经涨过一次，后又逐步下滑，最低时只有1元/斤不到，价格偏低。这是今年以来价格不断上涨的原因之一。

　　在谈到现在价格为何又再往下降时，相关人士称，自今年11月以来，国家粮食局举办了大约4次小麦底价拍卖，尤其是国家宣布储备粮常年公开销售之后，使得小麦价格下跌。据他介绍，上个月小麦最高价为1600元到1700元/吨，而现在已经逐步回落到1500元到1600元/吨，不少面粉厂也开始正常运转，这几天面粉厂的面粉源源不断地运往他们市场，销量已经达到每天400吨，接近常态下的销量。

　　包子油条价格未降

　　前段时间南京市场上的烧饼、油条、包子等面点价格上涨，记者在一家大型超市看到，连块把钱一只的普通面包也跟着涨了3毛钱。那么现在面粉价格开始回落，这些面点价格会不会跟着往下降呢？下关粮油批发市场的相关人士表示，面粉不像大米是直接面对市民的，面粉销售主要的直接对象是烧饼、油条摊点，销售商是将整袋子的面粉拆开卖的，一般也一斤也只赚3分钱、5分钱，所以一时半会儿还不会降。

　　记者昨天了解到，刘长兴等面点店的价格并没有任何要降价的迹象，菜包子仍然卖0.6元一只，肉包子1元1只，油条也仍然是1元3根。一家面食店的大厨说，他们进货一般都是以吨计算的，一个采购周期要一个月左右，所以面粉价格下跌，他们的水饺、面条价格一下子还下不来。

　　菜籽油价格仍然坚挺

　　面粉降价之后，食用油价格仍在高位振荡，其中大豆色拉油价格有上有下，而菜籽油价格仍较为坚挺。下关粮油批发市场的相关人士昨天说，目前菜籽油平均价格为4.2元/斤，大豆色拉油也要卖到3.9元/斤。主要原因是货源不足，现在每天的销量只有几十吨。南京市粮食局储备处负责人透露，近期食用油价格受国际市场影响较大。加上目前鸡蛋、猪肉价格较高，农民养殖积极性增加，存栏畜禽多了，对豆类饲料需求量大增，带动了食用油加工的总量增长。但总体看，食用油价格目前仍在合理范围内浮动，属于恢复性上涨。前几年油价一直偏低，加工业亏损严重，这轮上涨提高了加工企业的积极性，有利于油料可持续发展。

　　快报记者 夏天 赵守成

　　在米面油价格一路攀升的时候，市场传来好消息，南京市面粉批发价开始出现松动。据南京唯一专业粮油批发市场———下关粮油批发市场的相关人士介绍，目前米面油价格总体平稳，而面粉价格开始下滑，平均价格已经降到了每袋55.5元，也就是1.11元/斤。不过市场上销售的包子、油条、烧饼价格未见降价，另外食用油价格仍然坚挺。南京市粮食局的相关人士昨天表示，面粉的价格有望进一步下跌，但跌幅不会太大。