□快报讯（实习生 蒋振凤 记者 张星）又到了冬令进补的最佳时期，如何科学进补？周三晚上，江苏省人民医院中医科主任魏睦新教授走进快报视频访谈，为读者作了详细解答。

　　不少读者关注“冬天吃羊肉进补是否合适？”江苏省人民医院中医科主任魏睦新教授介绍，食物调补时要认清食物的品性，鸡肉通常是平性，鸭肉是凉性，羊肉是温性的。冬天吃羊肉人体会感觉暖烘烘的，但胃炎患者，羊肉就不能多吃，吃多了妨碍消化功能，胃里面会有饱胀的感觉；还有呼吸道感染的患者，痰是黄色的，也不适合吃羊肉。

　　对于冬天怕冷的阳虚人群，比如手脚容易冷、有冻疮者，比较适合吃羊肉；爱美的女孩子，吃羊肉是最好的。如果是在家里烹调羊肉，可以加一些中药，如当归生姜羊肉汤（当归30克，生姜60克，羊肉500克），对血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛等有一定的效果。

　　对于读者提出的改善冬季皮肤干燥有什么好办法的问题，魏睦新说，皮肤干燥主要是血虚引起的，所以要把虚去掉，在药品当中最好的是当归、阿胶，也可以加一点黄芪，还有蛇肉、蛇皮；食品当中，羊肉、猪手都是很好的美容食品，可以起到滋润皮肤的作用。