第B2版:南京·说吧
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· 亲情遭遇“分期付款”
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  2006 年 12 月 1 日 星期
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早餐“正规军”咋不敌“游击队”
夕阳映柳
  ■新闻背景

  昨天一大早,省市政协委员就出现在草场门大街上的放心早餐车前,他们亲眼目睹了放心早餐车的“正规军”正在吃力地对抗一旁的“游击队”。

  (11月30日《现代快报》)

  

  夕阳映柳:早餐“正规军”是政府花资金、花力气建立起来的“放心工程”,但在运作中却败给了没有经过卫生检测、一直无证经营的“游击队”。我们不能责怪市民不“领情”,管理部门应该想一想,有没有进一步采取措施扶持“正规军”?比如减少管理费用,降低运行成本,“正规军”的价格因此下降,顾客也就多起来了。再比如帮助“正规军”进行市场调查,通过培训、指导等方式调整早餐结构,经营市民喜爱的食品。只要这些工作做到位了,“正规军”就一定能在市场中获胜。

  

  苏小妮:“游击队”就一定不讲卫生不可靠吗?难道说咱老百姓就不知道卫生重要、健康重要吗?说到底,还是“游击队”更能从价格、快捷、方便等方面服务到位,让消费者更能接受,因此,对这些“游击队”不能采用简单的取缔方式,而是怎样对他们实行管理,最后编入“正规军”,让百姓更加方便快捷地消费,才符合实情、方便市民。

  

  高家庄:政府花大力气为市民办好事,到市场上小试牛刀便败下阵来,令人惋惜。笔者建议,“正规军”不妨学学“游击队”!

  市民早餐养成的习惯,并不会因为放心早餐车的到来而立马改变。既然如此,不妨换换菜谱,多提供点花样,供顾客选择;游击队成本相对要低,放心早餐为什么不能做到呢?难道就是因为是“正规军”,放不下架子?在市场竞争中,不能取长补短,终究还是要败下阵来的。

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