昨天，泰州“梅香”咸蛋涉红风波有了新的进展。江苏省质量技术监督局公布消息称，在11月17日于泰州市第二食品加工厂抽取的“梅香”咸蛋样品中，未检出含有苏丹红；在南京流通市场抽检的“梅香”咸蛋样品中，同样未见苏丹红。

　　省市两级检测未见苏丹红

　　11月17日，泰州“梅香”咸蛋涉嫌含有苏丹红的风波发生后，几乎南京所有超市都在随后的一两天内撤下了其产品。这也使得不久前因河北省一些养殖户使用含苏丹红的饲料喂养蛋鸭而产出“红心”鸭蛋的事件进一步升温，人们更加不敢吃鸭蛋了。泰州质监局在接报后的第一时间内赶赴泰州市第二食品加工厂，抽取了该厂的3批次咸蛋样品，并送泰州市产品质量监督检验所检验。11月18日晚，泰州市质检所已完成所抽样品“苏丹红项目”的检测工作，未检出含有苏丹红。

　　与此同时，泰州质监局还对全市鸭蛋制品生产企业进行了排查和走访，连同第二食品加工厂在内共涉及全市14家企业，共抽取20批次的蛋制品样品。在第二食品加工厂，检查人员对原料来源、生产加工、贮藏运输、产品销售等情况进行了全面了解，登记封存了该厂库存的约20万只咸蛋制品。为了有效比对抽检结果，泰州质监局还抽查了8批次样品送江苏省质检院检验，未检出苏丹红。

　　“梅香”大连涉红疑云待解

　　除了泰州本地质检机构检测的3批次“梅香”咸蛋样品，以及送往省质检院检测的8批次样品外，省质检院还对南京市场上销售的“梅香”咸蛋共7个批次的样品进行了检测。通报显示，本次含苏丹红鸭蛋事件中，共抽查了泰州市第二食品加工厂生产的18批次不同时间生产的鸭蛋制品，生产时间从今年4月份到最近11月份，均未检出苏丹红。

　　既然如此，“梅香”咸蛋为何偏偏在大连被检出了苏丹红呢？目前该疑问尚未听到明确说法。质监部门的调查表明，该厂原料蛋主要购自湖北洪湖、公安等地。检查过程中，质监部门已要求该厂立即派人去大连工商局了解处理被曝光的咸蛋事宜。通讯员 质监

　　快报记者 郑春平

　　接到国家质检总局的有关通知后，江苏省质监局立即向全省发出急电部署蛋制品苏丹红专项检查工作，要求各市局立即组织对开展蛋制品生产加工企业的检查并对企业产品实施监督抽查。昨天，该局通报的检查情况显示，江苏蛋制品主产区总体状况良好，但是蛋农及蛋制品企业在此次风波中受到巨大影响。

　　鸭蛋销售一落千丈

　　江苏共有蛋制品生产加工企业194家，绝大多数为季节性生产的作坊式个体加工点，其中相当一部分企业已经停产。截至目前，有16家企业取得了食品生产许可证。至11月19日下午，质监部门现场检查了182家蛋制品生产加工企业，没有发现企业使用苏丹红的情况。但检查中发现，自央视报道河北“红心”鸭蛋消息以来，作为鸭蛋主产地的高邮地区受其影响，蛋制品销售形势一落千丈，像“红太阳”等重点企业至今未销售一只蛋。蛋农和企业情绪堪忧，纷纷要求权威部门出具报告，还企业清白。

　　全省未检出苏丹红

　　根据国家质检总局要求，质监部门对企业生产的蛋制品进行了监督抽查。截至11月19日下午，全省共抽查了110批次蛋制品，其中包括2家蛋制品销售企业，均未检出苏丹红。

　　江苏省质检院还对南京市场上销售的47批次咸鸭蛋进行了国家监督抽查，其中包括泰州市第二食品厂生产的7批次样品，均没有检出苏丹红。针对央视《每周质量报告》曝光的鸭蛋中含有禁用物质———苏丹红Ⅳ，本次监督抽查的检验项目为苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。江苏省质监局表示，根据上述抽查结果，说明该省蛋制品的主产区扬州、泰州的产品整体状况良好。

　　下一步“随查随报”

　　不过，“涉红”风波显然还没有最后退去，江苏省质监局昨日再度下达指令，要求全省质监系统做好下一步监管工作。进一步做好相关企业的检查工作，做到随查随报，一旦检出苏丹红，将立即启动快速反应机制，并在第一时间上报国家质检总局、省政府。

　　通讯员 质监 快报记者 郑春平