他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭。他们并非大排档的服务员，令人难以置信的是，他们是隐藏于都市之中的“吃剩饭族”。“吃剩饭族”大都没有工作，甚至没有住所，每天靠吃别人的剩饭充饥。

　　现场直击

　　用餐高峰来20多人

　　“吃剩饭族”成员均为男性，穿着普通。

　　

　　10月29日上午11时许，记者来到位于北京阜成门万通新世界小商品市场五层的“美食天地”。在众多食客当中，一些人的举动却与常人不一样。这些人都为男性，穿着普通，有的人手中拿着一个一次性饭盒，有的背着手，在过道上走来走去，他们的眼睛一直盯着桌上的食物，并打量着周围食客的一举一动，看到有食客离开，他们立即上前，如果食物合乎自己的口味，就立即坐下来食用。他们正是活跃于这个大排档之中的“吃剩饭族”。

　　

　　跟服务员抢夺剩饭

　　吃剩饭有三部曲：待机、寻找、落座。

　　

　　记者随后跟踪了一名中年男子，记录了他“吃剩饭”的全过程。31日上午11时20分，这名男子乘坐电梯来到“美食天地”，此时上座率已经达到约70%。该男子径直走到大厅，环视了一下后，开始缓慢地在通道上行走，边走边看两边食客面前的盘子。看到食客们都吃在兴头上并无离开的意思，他随即找了个座位，坐下休息。5分钟后，见有食客离开，他便立即起身，再次开始新一圈的寻找。一位女子剩了半盘宫保鸡丁盖浇饭，前脚刚离开，他就走过去把盘子端走，该男子随后来到电梯间的窗台前，享用刚刚捡来的食物。不一会儿就吃完了，可能是没有吃饱，他再次来到大厅。不一会儿，一份麻辣烫被他端了回来。

　　而另一名穿着红黑茄克的男子就显得有些“霸道”。食客前脚刚走，他一屁股就坐在座位上，拿起筷子狼吞虎咽起来。坐在他旁边的两位食客显然没搞明白发生了什么，面露诧异之色。而“红黑茄克”对此不以为然。吃完后，“红黑茄克”突然又发现了一份没怎么动过的套餐，但还没走过去，一名服务员已经把餐盘拿起，准备倒进垃圾车。只见“红黑茄克”迅速冲上前去，拉住了服务员的胳膊，服务员明白了他的意思，将餐盘交给了他。

　　记者调查

　　午餐晚餐都来蹭饭

　　他们每顿连吃带转两小时，食量惊人，面色红润。

　　

　　一名负责清理餐桌的服务员告诉记者，“吃剩饭族”每天也是日出而作，日落而息。上午“美食天地”一开门，“吃剩饭族”中就有人来，一直到晚上“美食天地”打烊，最后一个人才离去。“吃剩饭族”的食量非常惊人，通常会连吃带转两个小时。每个“吃剩饭族”成员的面色都很红润，看起来很健康，有些人大腹便便的样子让人想不到他们竟然是靠吃剩饭为生。

　　当记者询问一位保安为何对“吃剩饭族”的行为不予以制止时，保安无奈地表示，对方没有影响到别人，他们也不好加以制止。

　　

　　吃剩饭族有三类人

　　他们认为吃剩饭避免了浪费，虽丢人，但理直气壮。

　　

　　记者通过与“吃剩饭族”接触后发现，他们有着一些共同的特点：大都没有工作，而且都自称曾努力过，但就是找不到工作，迫于生计来此吃剩饭；都认为吃剩饭是避免了浪费，虽然觉得有些丢人，但也理直气壮。

　　第一类：家庭贫困者

　　“我没工作，家在附近，所以每天来这里都很方便。”每天来此吃饭的老刘说，他家里有个上大学的孩子，为了能给孩子多攒点学费，他只得来这里吃饭，这件事也只有他爱人知道。

　　第二类：外地流浪者

　　“吃剩饭族”中人数最多的就是外地来京的流浪人员，他们居无定所，每天都靠来此吃剩饭填饱肚子。来自陕西的老贾告诉记者，他来北京后一直找不到好工作，不得已来此吃剩饭。

　　第三类：外来打工者

　　42岁的白建华是“吃剩饭族”中的一个另类，虽然他有工作，但每周还是要来这里吃几顿剩饭改善生活。白建华告诉记者，自己孤身一人来北京闯荡，他也不会做饭，大排档饭菜的种类丰富多样，正好满足了他的需求。“这儿的饭我买不起，一份饭怎么也要十多块钱，而吃剩饭一分钱都不用花。”

　　

　　与吃剩饭族对话

　　什么都好，就是太丢人

　　

　　老韩今年40岁，河北衡水人，未婚，两年前来京。昨天，记者在老韩吃饭时与他有了下面的一段对话。

　　记者：您在这儿吃了多久了？

　　老韩：两年。

　　记者：怎么想到来吃饭？

　　老韩：找不到工作，没吃没喝好几天，路过这里时，看到有的人饭剩了很多，饿得不行就吃了。

　　记者：吃剩饭怎么样？

　　老韩：挺好的，什么都有，营养很丰富。就是……太丢人！(老韩开始沉默)

　　记者：别的吃饭的人会烦你们吗？

　　老韩：应该不会，我穿得挺干净的，往好的方面说，我这样做避免了浪费。

　　记者：丢人，还来吃？

　　老韩：没办法，找不到工作。

　　食客态度

　　大多认为不影响就餐

　　“吃剩饭族”是否影响食客就餐？针对此问题，记者进行了调查。多数食客表示，只要“吃剩饭族”不影响他们正常就餐，他们除了表示惊奇和不理解外，就餐不会受到影响。但也有食客表示，老有人在旁边盯着自己吃饭，感觉很别扭，而且想想他们正在吃别人的剩饭，自己也会感到阵阵恶心。

　　医生提醒

　　吃剩饭易得肝炎肠炎

　　“你们吃剩饭不怕得病？”面对记者的提问，所有的“吃剩饭族”都笑了，“没事，都是刚做出来的，干净着呢！”大排档的服务员也表示，没听说过“吃剩饭族”有生病的。记者就吃剩饭是否卫生的问题采访了医生。

　　医生表示，“吃剩饭族”所吃的食物虽然不存在品质变质的问题，但是潜在着传染疾病的危险。像肝炎和肠炎、痢疾等消化道系统的疾病，都容易通过残留在食物和餐具上的唾液传播。所以，“吃剩饭族”不要以为没有得病就认为没有问题，最好还是不要再吃剩饭。

　　记者手记

　　剩饭让人越吃越懒

　　吃剩饭是否干净卫生放在一边姑且不谈，是什么让这些七尺男儿放下尊严去吃剩饭？

　　在接触“吃剩饭族”之初，记者认为食客们所浪费的大量食物给“吃剩饭族”提供了资源。事情看起来是食客浪费粮食在先，才会产生“吃剩饭族”。

　　然而，随着几天来记者与“吃剩饭族”接触的增多，发现“吃剩饭族”自身也存在着很多的问题。记者接触的每个“吃剩饭族”都没有工作，但他们从没有谈到如何去找一份能够糊口的工作，而是在抱怨机遇不好，找不到合适的工作。如果有一天，大家都节约了，“吃剩饭族”该何去何从？劳动让人勤劳，这种让人越吃越懒的剩饭，还是少吃为妙。浪费的食客们也从自己做起，节约粮食，帮帮“吃剩饭族”“戒毒”。 据《北京晨报》

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　　大学食堂1天倒掉饭菜近千斤

　　日前，记者在调查中发现，如今许多在校大学生没有珍惜粮食的意识，好好的饭菜没有吃几口就倒掉。

　　记者到内蒙古农业大学的大食堂看到，工作人员两手不停地往垃圾桶里倒剩饭剩菜。几乎来就餐的同学都会剩下饭菜。不到半个小时，回收处工作人员身边的垃圾桶就装得满满的，白白的米饭、绿油油的蔬菜，其中还有鱼、肉。一位前来就餐的女学生说：“我一顿饭1两米饭不够吃，每次就得打上2两，可是2两又吃不完，只能倒掉。胃口好的时候菜能吃光，胃口不好的时候就剩下了。”

　　通过一个中午的观察，记者算了一笔账，食堂里有8个垃圾桶，垃圾桶高1米、直径0.6米左右,保守估计也能够装下30公斤的剩饭。仅中午一顿饭的工夫，这些垃圾桶就装满了学生倒掉的剩饭菜。不算早餐，平均1天1个食堂就有480公斤饭菜被倒掉。

　　一个师傅惋惜地说：“比较来看，外国留学生节俭意识都比咱们本国的学生要强。每次这些外国留学生吃完饭，我发现他们都把饭菜吃得干干净净，从来没有剩下过，而咱们本国的大学生好像每天不倒掉点儿饭菜就没面子似的，他们这样做太不尊重劳动者了。”

　　据《北方新报》