看着酒瓶上“30年陈酿”的标记，在超市里采购的王先生眉头一皱。王先生平日里喜欢喝上两杯，对白酒有一定的了解，他说，30年的酒陈放至今，一瓶价格只有不到60元，怎么说也觉得有些离谱。和王先生一样，愈演愈烈的白酒陈酿之说，正困扰着消费者。昨天，一则酒类酒龄标准即将出台的消息引起多方关注。

　　“儿子”比“老爸”年长

　　记者在采访中发现，在多家超市的酒类销售柜台，都很容易看到“5年陈酿”、“10年陈酿”的字眼。家住南湖的王先生已经有20年的喝酒经验了，对于白酒的这些陈酿说法，王先生表示，自己从来不会去相信什么“20年”、“10年”陈酿，这些说法已经没有了可信度，自己注重的还是真实的口感和适中的价格。

　　而在谈及这种陈酿之风时，江苏省白酒评酒委员会一位专家则给记者讲述了自己的一次亲历：一家2001年才成立的酒厂，在2004年送了几瓶号称30年陈酿的酒给自己品尝。酒厂才刚刚3岁，怎么会有一个30岁的“儿子”？对这种怪异行为，酒厂的解释是：购买了30年的老酒作为基酒作了勾兑。该专家说，很多打陈酿概念的酒厂，都出现了这种“儿子比老爸年长”的现象，而作为普通消费者，根本无法品尝出3年陈酿和30年陈酿的区别。

　　陈酿不到3年就上市

　　据了解，所有的酒类酿造都有个陈酿过程，也就是一定要存放一段时间才可以上市。根据白酒的香型不同，陈酿的时间也不同，米香型的酒由于组成成分简单，陈酿的时间只需半年，而酱香型、浓香型的酒，国标规定要陈酿3年才可以上市流通。然而，一位白酒经销商却告诉记者，一般市面上销售的白酒，陈酿时间一般都没有达到3年就销售了。江苏洋河酒厂市场部副部长邓敏也表示，国内白酒已经实现了工业化流水线生产，对于很多厂家打出的15年、30年陈酿，只是商业的叫法和商业行为，几乎没有一个酒厂可做到陈酿时间超过2年的，因为商家造酒的目的就是要上市、流通，不可能将大部分的资金用来修建库房存放白酒。

　　通常情况下，酒厂会通过外包装、打星级来区别不同档次的白酒，比如，某畅销品牌的低中档酒就是以“5年陈酿”和“10年陈酿”进行区分，这使得消费者很难通过名称来了解白酒的生产年代和储存时间。

　　酒类酒龄标准将出台

　　“乱标酒龄，渲染所谓的陈酿，都对消费者形成了误导。”在接受记者采访时，江苏省酿酒协会秘书长刘建华介绍说，1989年最后一届名酒认定时，全国只有17个名酒和53个优质酒上榜，而据不完全统计，目前，国内已有近4万家酒厂，鱼目混珠，不少酒厂为了拓展市场，乱标酒龄、大炒陈酿概念，酒类流通市场缺少规范。

　　那么，动不动就是“5年陈酿”、“10年陈酿”，究竟有没有标准可依呢？昨天传出消息称，国家有关部门已着手组织有关协会、学术机构、检验机构研究酒龄方面的管理办法，对“×年陈酿”之类的标注标识进行规范。对此，刘建华认为，最近几年，有关出台酒类产品酒龄标识标注标准的呼声一直很高，如管理办法能顺利出台，将规范酒龄的标准。

　　快报记者 黄建军