中国有著名小吃“炸鲜奶”，现在，美国也出现了一款与之异曲同工的美味———“炸可乐”。这道小吃在９月得克萨斯州游园会上面世后，美食家和游园食客们反应热烈，“炸可乐”的发明人阿贝尔·冈萨雷斯也因此荣获得州游园会“最具创意大奖”。

　　可乐新“吃”法

　　据报道，用鸡蛋、牛奶、面粉混合可口可乐打成糊状，放入油炸成乒乓球大小的圈状饼，盛进小杯中，淋上可乐糖浆、生奶油，撒些肉桂糖，最后点缀一颗红樱桃。这就是冈萨雷斯为可乐饮料“量身定做”的独家烹制食谱。听说“炸可乐”问世后，可口可乐公司发言人雷·克罗基特表示：“我十分惊喜，人们总能想出别出心裁的方法来享受我们的产品！”

　　狂卖３．５万杯

　　冈萨雷斯在今年的得州游园会上摆了两个摊位，４．５美元一杯的“炸可乐”,他一共卖出３．５万杯。得州游园会发言人欣喜地说：“炸可乐特别好吃，这真是一次巨大的成功。”如此红火的生意很快引起邻州同仁关注。在北卡罗来纳州和亚利桑那州的游园会上，也有人争相仿制这个新发明。冈萨雷斯说：“我只希望他们的炸可乐是原汁原味的，最好也能成为那里最好吃的美食。”

　　业余油炸专家

　　现年３６岁的“炸可乐”之父冈萨雷斯原来是达拉斯一名电脑分析员，不过，他制作油炸食品的经验相当丰富。冈萨雷斯并没有告诉人们“炸可乐”所含热量。不过他表示，明年他会带来“炸雪碧”和利于保持体重的“炸无糖可乐”。

　　杨含（新华社供本报特稿）

　　可乐炸着吃

　　新快餐走俏