□快报讯(通讯员魏坚 实习生 蒋振凤 记者 张星)昨天是第九个“全国高血压日”,主题是“降压达标”。南京市卫生监督所有关专家介绍,防治高血压,清淡饮食、科学用盐是一项重要措施,居民应改变过去高盐饮食习惯,养成口味清淡的饮食习惯,在夏季多汗时,适当增加食用盐摄入量,冬季寒冷少汗时,减少食用盐摄入量。
据介绍,一项调查显示,我国居民的食盐摄入量在15克/天,而英国居民的食盐摄入量在9.5克/天。世界卫生组织专家指出,健康成年人每日摄入盐不宜超过6克,其中包括通过各种途径(炒菜、咸菜、榨菜等)摄入钠的含量,而糖尿病、高血压患者摄入量应更低。卫生部2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,我国高血压患者高达1.6亿人,成年人高血压的患病率更是高达18.8%,且呈从南到北一路上升趋势,高血压成为危害国人健康的重要疾病,主要原因就是高盐饮食。适当限制食用盐的摄入总量是防治高血压的有效手段。