□快报讯（实习生 蒋振凤 记者 张星）近日，上海市发生多起“瘦肉精”食物中毒事故。据当地监管部门调查，中毒患者大多食用了含“瘦肉精”的猪肝、猪肉后，出现头晕、乏力、心跳过速、肌肉震颤、神经紊乱等“瘦肉精”中毒症状。

　　江苏省卫生厅昨天发出预警通告，谨防瘦肉精中毒。江苏省卫生厅介绍，“瘦肉精”又名盐酸克伦特罗，临床上主要用于治疗哮喘病。在饲料中添加适量盐酸克伦特罗可以使畜禽的生长速率、饲料转化率和胴体瘦肉率增加10%以上，因此违规使用该药的现象在畜禽养殖业时有发生。人食用了含“瘦肉精”的猪肉和内脏，会引起心跳加快、手脚震颤、头晕、头痛、呕吐等症状。患有高血压、心脏病的人食用了含“瘦肉精”的猪肉、猪内脏后可能加重病情甚至导致死亡。

　　有关专家介绍，除了查看猪肉检验检疫证明之外，市民还可以通过以下方法辨别“瘦肉精”猪肉：一般含“瘦肉精”的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出；观察猪肉的脂肪（肥肉）层，如果其厚度不足1厘米说明有问题，因为一般猪肉的脂肪层在2厘米以上。