年龄：29岁             国籍:德国

　　职业：酒吧经理        市龄:4个月

　　有一种鸡尾酒叫Mojito，白朗姆酒内混合柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，看上去晶莹剔透、自然怡人，口感清新而凉爽。Mojito是德国美女Tschoi最爱喝的酒，她喜欢每天在工作的酒吧里调制Mojito给客人们喝。人们拿到Mojito，轻尝一口，每每总是对Tschoi说：“口感非常特别，这酒就像你，透明、新鲜、充满活力。”

　　来自慕尼黑的混血姑娘

　　如果Tschoi不说，没人会想到她是个中德混血儿，蓝眼睛、高鼻梁、黄头发……和中国完全扯不上关系。Tschoi说：“其实，我的爸爸是香港人，早年移民德国做厨师，我们家在慕尼黑有中餐馆，我的妈妈是地道的德国人，因为我长得比较像妈妈，因此不太看得出中国血统。”作为混血儿的她还有个地道的香港名字———邓翠云

　　虽然父亲从小同邓翠云直接说德文，但她的中文流利得惊人，因为从1岁开始，每隔5年，邓翠云就会跟随父母回香港看亲戚，不知不觉就学会了说粤语。而她对中国大陆与普通话的印象，则来自2000年在德国放映的各种中国风光节目。一系列对中国悠久历史、古迹的介绍片段，让邓翠云第一次对自己的身份认定产生了动摇。2001年邓翠云从原就读大学毅然退学，进入一家私立翻译学校系统学习汉语，由于成绩优异，2004年邓翠云作为交换生代表进入青岛大学学习。

　　天生爱浪漫闯进酒吧界

　　2006年的秋天，邓翠云与记者相约在酒吧见面，如今的她是一名酒吧经理。她的酒吧名叫PLANTA，在希腊词根里PLANTA有厂房与植物的意思。在这家旧仓库改建的酒吧内，有中国旧式床榻、轻纱与软垫、有来自热带的巨型植物、有各种地中海食物、有来自慕尼黑的美丽女经理在酒吧内穿梭。

　　说起如何成为酒吧经理，这其中还有个小故事。邓翠云进入青岛大学后，逐渐觉得中国国内大学的汉语教学方式浅显死板，与其天天在学校背中文课文，不如出去看看外面的世界。邓翠云开始一个人在这座充满德式风情的城市内游走，一次她看见一家爵士酒吧在招经理，当即决定去应征。邓翠云顺利地担当起经理一职，她的主要工作是party策划师，阿拉伯风情party、老上海风情party……一场又一场别致的party在她手中诞生。

　　中西客人要区别对待

　　2005年邓翠云回到德国继续完成学业。今年年初她接到了一个电话，原来是当时爵士酒吧的旧东家，他在南京开了家新酒吧，邀请邓翠云来做经理，邓翠云有些犹豫：一面是唾手可得的翻译毕业证、一面是从未踏足的地域。最终，她选择了后者。

　　邓翠云在南京的生活很简单，早上10点起床，看会电视新闻吃些东西；下午两点出门采购酒吧需要的各种酒类；4点左右到店里，开始做一天的计划并进行员工培训。她常告诫员工：“来我们酒吧的都是客人，不论是中国人还是外国人。但对于来自不同地方的客人，服务上应当讲究策略，比如送上餐单给外国人后，员工最好先回避5-10分钟，让外国人自己来决定想吃些什么、而对中国人，员工最好别离开，因为中国人有时会需要些推荐。”

　　拒绝了北京艺术家的情诗

　　邓翠云今年29岁，在许多中国人的眼里，年届30的女人总是有许多危机感，比方说对于爱情。但对于邓翠云来说，美好爱情才刚刚开始。天生丽质的她，常吸引住来酒吧的各色男性，一位北京的艺术家甚至为她写过诗，但这些人的美意都被她婉言谢绝。她害羞地告诉记者：“我的那个他在德国，是翻译学校的同学，前段时间他刚因为翻译余华的《兄弟》在一个比赛上获了奖，来了趟中国看我。我们开始交往才3个月，好多人警告我异地恋难维持，可我没觉得，反正天天打电话呢，享受恋爱的过程才是最美妙的。”

　　快报记者 赵颖/文

　　快报记者 路军/摄