 | | 紫金山庄景色优美 |
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来自世界各地的名城市长们下周就将抵达南京了，在名城会期间，罗马、米兰、巴塞罗那等中外名城的市长们将下榻何处，住得怎样？吃些什么？又将享受到何种礼遇？在名城会开幕前夕，记者决定先行“探营”……
有别于上届入住的主城酒店，这次来宁的名城市长将告别市区的喧嚣，投入紫金山的怀抱，一推开窗便是山水绝景，在徐徐山风中入睡，在阵阵鸟鸣中醒来，真正感受绿色名城南京的气韵精华！
住
打开窗便是紫金山
记得2年前的名城会上，21位市长当时下榻在南京市中心的一家五星级饭店；本届名城会上，让海外市长嘉宾们住在市中心，感受都市的繁华，还是住在山水之间，享受南京的大自然呢？位于紫金山麓的紫金山庄，20多天前突然接到任务：要接待“名城会”的八方来宾，但由于房间量有限，接待的是所有的外宾和国内部分市长。
注意市长癖好：
配备荞麦枕、木板床
每个人都有每个人的生活习惯，记得当时卡雷拉斯下榻南京一酒店时，就定下规矩：房间内不许用空调，只能用空气加湿器；房间内简洁为好，如果有花，花蕾必须去掉，以免花粉过敏。此次，来参加名城会的，光市长就有46位之多，加上随从以及来宾，人数超过200位。紫金山庄的总经理金刚向记者介绍，由于该酒店总共只有184间，所以只能接待绝大部分的来宾，目前，他们还没有收到有关市长们的起居、生活习惯等介绍，不过，他们很注意市长们的“癖好”，已经做好了多手准备。比如：有的市长在枕头上有要求，酒店就特别配备了荞麦枕；有的市长不喜欢席梦思，就特意准备了木板床；国外市长对温度的要求很严格，所以把空调都控制在22.5℃。
房内布局有讲究：
水晶花瓶装南京雨花石
昨天，记者抢先到紫金山庄感受了一把。金刚介绍说，届时80多位海外来宾都住在主楼，每间客房都是临湖的，早晨市长们一起床，推开窗户，就可以呼吸到紫金山的新鲜空气，听到山林中的鸟鸣声，而且眼前的湖水也会让人心旷神怡。
推开市长们居住的套房，客厅由玻璃桌子和沙发组成，金刚说，市长们入住的时候，每个套房都会放鲜花，而花瓶大有讲究，要在花瓶内装满雨花石，目前，雨花石专门从六合采购。而卧室内，怕开关太小，特意改成了家庭用的大型开关，主要让市长们有居家的感觉。床头柜上还有一个小闹钟，但这个闹钟，走起来悄然无声，一点都不会干扰市长们休息。“配备闹钟，是因为有些市长的时间概念很强。”
市长们休息的床，酒店也做起了文章，“将来，我们会在床头边上放中国结，只要市长们喜欢，都可以带走。”
出行重视环保：
山庄内电瓶车接送
除了主楼，国内市长都下榻小楼内，楼与楼之间，都是依山水而建，所以距离相去较远。市长们一般都要到主楼吃饭等，所以酒店打算用电瓶车来解决出行问题，“这样，不仅环保，而且接送的过程中，市长们还可以领略一路的湖光山色。”
在休息方面，只要市长们喜欢，可以去游泳池游泳，可以去打网球、去健身房健身等。
吃
中餐、西餐各一半
紫金山纵然“秀色可餐”，但这次中外市长们还将享受到别具一格的“味觉盛宴”，紫金山庄的餐饮总监陈剑敏向记者透露，准备名城会的菜肴，最让厨师头疼的就是怎么让中外市长们都能吃得开心满意。这次市长们在南京除了一顿宴请，日常餐饮都以自助餐为主，而考虑到中外市长齐聚一堂用餐，整个菜肴将坚持中西结合，目前已经拟订的菜单有100多种菜肴，原则上中西菜肴比例各一半，而且刀叉与筷子同时摆放。
“神牛肉”，
500元/公斤做牛排
既然有那么多的欧美市长来临，那牛排肯定少不了的，陈剑敏得意地告诉记者，“做牛排原料好坏是第一位的，别看这小小的一块牛排，我们这次是专程从大连购买的‘神牛肉’，这些牛可都是从小听高雅音乐长大的，肉质跟普通牛肉不一样，一公斤牛肉就要500元左右，那可是普通牛肉的几十倍！”
“农家四宝”
粗粮唱主角
在宴请的菜单中，记者发现绿色健康的粗粮食品唱起了主角。两个新鲜的菱角、一段黑珍珠玉米、南瓜丸子外裹无糖燕麦片、再加上芋泥莲蓉饼，合起来美其名曰“农家四宝”。
“西菜中吃”
蔬菜“扒”着吃
“中西结合说起来容易，但要做好却很不简单！”为了这次名城会的宴请，陈剑敏等人也是伤透了脑筋，最后他们在中西菜的基础上又琢磨出了“西菜中吃”的办法。
比如，把中式海鲜汤上面做一层西式的奶油酥皮，中外客人都能吃得惯。再比如“扒蔬菜”，什么叫“扒蔬菜”？说穿了就是烤蔬菜，什么茄子、土豆……统统拿到扒炉上“扒一扒”，“扒”过的蔬菜，清脆可口，适合不同人的口味。
46位来宁名城市长名单
国外城市市长：罗马、米兰、佛罗伦萨、伯明翰、马赛、慕尼黑、莱比锡、巴塞罗那、伯尔尼、洛桑、埃因霍温、克拉科夫、洛杉矶、布宜诺斯艾利斯、布隆方丹、名古屋、大田、全州。
国内城市市长：长沙、南昌、成都、泉州、昆明、武汉、银川、宁波、呼和浩特、深圳、延安、拉萨、哈尔滨、乌鲁木齐、桂林等国内城市市长，以及省内全部省辖市市长。
快报记者 胡玉梅 都怡文/文 翁叶俊/摄
