我们的祖先凿井为饮，可是现在井水已逐渐淡出人们的记忆。

　　上个世纪八十年代初，我家所在的街道上才刚刚接上自来水，从此人们就习惯用上自来水了，只有街东头的一位老太太仍每天清早拿着个小桶去院门前的井里提水。

　　老太太九十多岁了，却眼明发黑、牙坚齿固。一位外地的老中医见过老太太，说她之所以身体这么好，完全是长期饮用自家井水的缘故。不久，不知又从谁那里传出了更加邪乎的说法，说老太太院门前的那口古井是祖上留下来的，当时凿井的时候，曾挖出两个婴儿般大小的何首乌。于是老太太家的井沿边又开始热闹起来，家家都用这井水烹茶煮饭。后来，老太太打水时不慎摔了一跤，因此身故，人们犯忌讳，这口古井便也荒废了。

　　当时，距我家十里外有一位外号叫“酒葫芦”的老头子，以酿酒为营生，他家院内有三口相通连的老井。酒葫芦所酿的酒醇香迷人，十里八乡的人都来买，一些后生便纷纷登门拜师。酒葫芦心善，对拜师者一律来者不拒，悉心传授技术。可是这些学徒出师后，无一人能酿出像酒葫芦那样的美酒，便都责怪酒葫芦暗中留了绝招。许多年后，人们才知道冤枉了酒葫芦，这酒质的差别不在技术而在用水。只有用酒葫芦家院子里那三口老井里的水，才能酿出那独具韵味的美酒来。