艾尔文于1962年2月22日出生在澳大利亚南部的墨尔本。

　　由于父母在昆士兰州经营着一个动物园，于是，他从小就和鳄鱼有着不解之缘，淘气的他经常诱捕鳄鱼，有时还故意把父母经营的动物园里的鳄鱼放出去。而且因为他可以徒手逮捕鳄鱼，于是被称为“鳄鱼先生”。

　　艾尔文于1970年搬到了昆士兰州和父母一起住，1991正式接管了这家公园，并且给动物园重新起了名字“澳大利亚动物园”。艾尔文可以熟练掌控野生动物，尤其是鳄鱼和蛇，这使得他受到了全世界广泛的关注。

　　蜜月没离开鳄鱼

　　艾尔文同他的美国妻子泰莉·艾尔文相遇也是在动物园，他们坠入爱河后，于1992年完婚。他们拍摄下了整个的蜜月生活，但与众不同的是，他们的蜜月之旅就是去诱捕鳄鱼。艾尔文还同他的朋友，一个电视制作人约翰·斯坦顿合作，完成了第一部纪录片《鳄鱼先生》。

　　之后，《鳄鱼先生》还被拍摄成了世界上有名的电视剧及电影。后来，妻子泰莉成了艾尔文业务上的合作伙伴，经常双双出现在荧屏上。

　　1998年，艾尔文夫妇有了一个女儿，并根据家中两只狗的名字，把女儿叫作宾蒂·苏·艾尔文；2003年1月，夫妻俩又有了一个儿子罗伯特·可劳伦斯·艾尔文，这让艾尔文高兴万分。

　　成为全球名人

　　值得一提的是，在与动物们亲密接触之中，艾尔文以他的标语“哎呀”闻名于世，他制作了50部电视纪录片，在动物星球上播出后，吸引了全球2亿多观众的目光。与此同时，他本人的形象还出现在一些书中及一些互动游戏里，那里面的玩具都和他有相似之处。

　　艾尔文曾赢得全球的各大奖项，2004年，艾尔文出现了一次大胆的行动，抱着他一个月大的儿子在澳大利亚动物园喂鳄鱼。他说：“不要再考虑了，我从不会伤害我的孩子，因为他们是我生命中最重要的部分，就像我的父母一样。”他认为自己这样做不会让儿子遭到危险。不过，鳄鱼先生在这件事后，曾遭受到了一系列的批评，说他这样做打扰了动物们的生活。艾尔文对待工作很是严肃、认真，经常会出现在一些海报和广告牌上。最近，他还应澳大利亚检疫法的要求，做了一个广告，号召旅行者不要以引进外国物种为由，危害澳大利亚的动物群体。艾尔文还为电视频道主持有关捕捉鳄鱼的节目，并夺得了“2004年昆士兰澳洲风云人物大奖”，此后，他在澳洲几乎无人不识。